Mini gehaktbroodjes

Basis Recept

• 650 gram rundergehakt
• 120 gram paneermeel
• 100 ml water iets meer/minder naar behoefte

• 5 ml (1 theelepel) Italiaanse kruiden
• 120 ml pasta saus als in de saus reeds kruiden laat dan de Italiaanse kruiden achterwege
• 120 gr mozzarella kaas geraspt

• 10 ml (2 theelepels) chili poeder
• 120 ml salsa saus
• 120 gr pizza kaas

• 5 ml (1 theelepel) gedroogde oregano
• 120 ml geroosterde paprika
• 120 gr feta kaas verkruimeld

• 5 ml (1 theelepel) knoflookpoeder
• 120 ml barbecue saus
• 120 gr cheddar kaas

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 190 graden (heteluchtoven 170 graden).
• Meng het gehakt, het paneermeel, het water (eerst de helft dan de rest naar behoefte) en de betreffende kruiden (Italiaanse kruiden, of chili poeder, oregano, knoflookpoeder) goed door elkaar.
• Doe het gehakt in een ingevette muffinvorm (12 vakjes).
• Maak een klein kuiltje in het midden van ieder vakje vlees met de achterkant van een lepel.
• Vul de vakjes met de gewenste vulling ( Pasta saus, salsa saus, geroosterde paprika of Barbecue saus)
• Bak de gehaktbroodjes ca. 30 minuten. Doe dan de kaas naar keuze op gehaktbroodjes en bak ca. 5 minuten tot de kaas is gesmolten.
• Laat ze ongeveer 10 minuten staan voordat je ze uit de muffinvorm haalt.