Recept: Hamburgers

Hamburgers behoren tot de klassiekers van de Belgische fastfoodkeuken. Er bestaan meerdere eettentjes waar je een hamburger kan eten maar het is gezonder om ze zelf klaar te maken. Hier vind je een recept voor een lekkere zelfgemaakte hamburger.

Ingrediënten

• Ongeveer 100gr kippengehakt per hamburger
• Paneermeel
• Eén ui
• Eén teentje look
• Peper, zout en andere kruiden

Bereiding

• Meng het gehakt met het paneermeel, zodat je een blok gehakt krijgt die niet gemakkelijk uit elkaar valt.
• Versnipper de ui en look.
• Meng de ui en look door het gehakt.
• Kruid met peper, zout en eventueel oregano en basilicum naar smaak.
• Neem ongeveer 100gr gehakt tussen je handen.
• Kneed een hamburger van het gehakt.
• Leg de hamburgers in een hete pan.
• Bak de hamburgers gedurende tien minuten.

Serveertips

Pistolet
Neem per hamburger één witte pistolet en leg je hamburger daartussen. Om de pistolets knapperig te maken, steek je ze tien minuten in de oven op 180°.

Sauzen
Een échte hamburger eet je met ketchup en mosterd maar ook met andalouse zijn hamburgers ontzettend lekker.

Groenten
Tomaat, cornichons, extra (gebakken) ui, (ijsberg)sla; mogelijkheden genoeg om je hamburger op te smukken met groenten.

Andere bijvoegingen
Maak er een cheeseburger van door een sneetje cheddar smeltkaas op je hamburger te leggen. Een baconburger kan je dan weer maken door een sneetje spek, een sneetje cheddar en cocktailsaus toe te voegen. De mogelijkheden zijn eindeloos en te bepalen naar eigen smaak.