Recepten voor pannenkoeken

Pannenkoeken uit Frankrijk

• 1 kop melk
• 2 el boter
• 2 eieren
• 1/2 kop bloem
• 1 tl bakpoeder
• 1 tl zout

• Doe de melk en de boter in een pan en warm het op.
• Doe intussen de bloem, eieren, bakpoeder en zout in een schaal.
• Voeg rustig de melk en de boter toe en blijf goed roeren.
• Doe een heel klein beetje beslag in de pan en draai hem om.
• Totdat hij bruin is.

Pannenkoeken uit Amerika

• 3 kop bloem
• 1 tl zout
• 5 tl bakpoeder
• 3 el suiker
• 2 eieren
• 2 1/4 kop melk
• 2 el gesmolten boter

• Voeg de bloem, zout, bakpoeder en suiker aan elkaar toe.
• Scheidt het ei eerst gebruik je het eigeel en daarna het eiwit.
• Roer het eigeel goed en voeg de melk en boter eraan toe.
• Roer het eiwit stijf.
• Voeg het toe aan de rest van het beslag.
• Doe een heel klein beetje beslag in een pan zodat er ong. 3 inpassen.
• Draai ze om als ze klaar zijn.