Kaaspannenkoeken met Bayonneham à la Sabine
Pannenkoeken kennen we allemaal en de meesten van ons zijn er zelfs gek op. Maar wist u dat u deze pannenkoeken ook kunt gebruiken op een minder klassieke manier? In deze reeks ‘Creatief met pannenkoeken’ zetten we verschillende pannenkoeksuggesties die niet te versmaden zijn als u zich zelf een lekkerbek noemt even op een smakelijk rijtje.Benodigdheden
- 200 gr dubbel gezeefde tarwe bloem (per 6 à 8 pannenkoeken)
- 2 eieren
- 6 sneetjes Bayonneham
- 100 gr gemalen driekazen mengeling
- ½ liter volle melk
- 50 gr bakboter
- 1 soeplepel olijfolie
- Mespuntje fijn keukenzout
- Grote bolle kom
- Pannenkoekenpan
- Bakpan
- Soeplepel
Werkwijze
- Roer alle droge ingrediënten onder elkaar
- Scheidt het eiwit van het eigeel
- Kluts de eigeel
- Klop het eiwit tot schuim
- Meng de melk en het geklutste eigeel onder elkaar
- Giet er de olijfolie bij
- Smelt 50 gr boter
- Giet de boter er bij
- Mix het geheel tot u een lopende massa hebt
- Voeg deze lopende massa zachtjes bij de droge ingrediënten
- Klop tot u een egaal beslag hebt
- Draai er het opgeklopte eiwit losjes onder
- Laat een half uurtje rusten
- Voeg indien nodig melk toe om het beslag iets te verdunnen
- Snij de Bayonneham in reepjes
- Smelt boter in uw bakpan
- Smelt wat boter in uw pannenkoekenpan
- Bak de reepjes bijna krokant in de bakpan
- Giet er een soeplepel beslag in uw koekenpan en laat hem mooi rond uitvloeien tot zo ver u kan
- Leg er enkele reepje gebakken Bayonneham op
- Strooi er een beetje geraspte kaas over
- Vouw de pannenkoek toe
- Bakken tot u een lichtbruin kantje krijgt dan omdraaien
- Bak zo de hele beslagkom leeg
- Serveren
SMAKELIJK
© 2007 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Boekrecensie ‘Ik was twaalf en ik fietste naar school’ Het is de grootste nachtmerrie van ieder meisje. Je bent helemaal…
J’avais douze ans, j’ai pris mon vélo et je suis partie(...) J'avais douze ans, j'ai pris mon vélo et je suis part…
Een gebloemde lezing, de tweede uitgave van Schrijversplaza Wegens groot succes vorig jaar met het boek 'Zestien onbegren…
Recepten met kipfilet: kip stroganoff, kip hawaï Hoe breng je variatie in je gerechten? Bereid bijvoorbeeld je kipfi…
Gerelateerde artikelen
Tortiglione met bayonneham en oregano In de rubriek lekker met pasta, een lekkernij die een minimum aan ingrediënten beho…Boekrecensie ‘Ik was twaalf en ik fietste naar school’ Het is de grootste nachtmerrie van ieder meisje. Je bent helemaal…
J’avais douze ans, j’ai pris mon vélo et je suis partie(...) J'avais douze ans, j'ai pris mon vélo et je suis part…
Een gebloemde lezing, de tweede uitgave van Schrijversplaza Wegens groot succes vorig jaar met het boek 'Zestien onbegren…
Recepten met kipfilet: kip stroganoff, kip hawaï Hoe breng je variatie in je gerechten? Bereid bijvoorbeeld je kipfi…
Reageer op het artikel "Kaaspannenkoeken met Bayonneham à la Sabine"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.