Courgette met notensla en geitenkaas met honing
Een van de groenten die in mijn persoonlijke groenten top tien favorieten terug te vinden is, is ongetwijfeld de courgette. Een heerlijke groente die soms wel eens vergeten wordt wat heel jammer is. Te meer omdat courgettes geweldig lekker zijn in pasta’s, soepen, slaatjes, ovengerechten en ga zo maar door. Als negende in de reeks creatief met courgettes een receptje voor een heerlijk slaatje
Benodigdheden
- Slamengeling
- 1 courgette
- 1 kleine greep witte rozijntjes
- pijnboompitten
- 3 handgrepen notensla
- Vloeibare honing
- enkele zwarte olijven
- Geitenkaas
- Gerookte ham
- 1 renetappel
- 2 kersttomaatjes
- Notenbrood
- Sap van 1 citroen
- Olijfolie
- Zwarte peper
- Zout
- Tietsje mosterd
- Twee pannen
Bereiding
- Rooster de pijnboompitten
- snij de kersttomaatjes in twee
- Maak een slaatje van de slamengeling en schik op een bord
- Maak een dressing met peper, zout, honing, olijfolie, mosterd en citroensap
- Snij kop en staart van de courgette
- Snij de courgette en langsommige reepjes
- Snij de ham in reepjes
- Verhit de olijfolie in de pan en werp de reepjes ham er in met de rozijnen
- Tot bijna krokant (vis ze er dan uit)
- Bak de schijfjes courgette in diezelfde pan (tot ze een mooi smakelijk kleurtje krijgen)
- Bak in de ander pan de geitenkaasjes even op
- Rasp de appel
- Schik alles op een bordje
- leg er de olijfjes bij
- Werk af met een toefje verse kruiden
- Serveer met het notenbrood en melkerijboter
SMAKELIJK
© 2007 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Gegratineerde Courgetteschotel met geitenkaas Een van de groenten die in mijn persoonlijke groenten top tien favorieten t…
Geitenkaas, ideaal om mee te combineren Geitenkaas is een magere kaassoort die zeer geschikt is om te combineren in aller…
Honing: zoet en verleidelijk We kennen allemaal de heerlijke zoete honing voor op de boterham of in de thee, maar we kunn…
Pasta met courgettes, vlaswijtingfilet en brie Een van de groenten die in mijn persoonlijke groenten top tien favorieten…
Gerelateerde artikelen
Pastasalade 3 - Aubergines, Courgettes en Geitenkaas Een evenwichtige voeding bestaat uit een gezonde en gevarieerde voe…Gegratineerde Courgetteschotel met geitenkaas Een van de groenten die in mijn persoonlijke groenten top tien favorieten t…
Geitenkaas, ideaal om mee te combineren Geitenkaas is een magere kaassoort die zeer geschikt is om te combineren in aller…
Honing: zoet en verleidelijk We kennen allemaal de heerlijke zoete honing voor op de boterham of in de thee, maar we kunn…
Pasta met courgettes, vlaswijtingfilet en brie Een van de groenten die in mijn persoonlijke groenten top tien favorieten…
Reageer op het artikel "Courgette met notensla en geitenkaas met honing"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.