Mini appel muffins

Deze muffins is een 100% eigen recept welke zelf bedacht is. Dit recept is voornamelijk leuk als kleine muffin voor bij de koffie. Gemakkelijk temaken en erg origineel. Muffin is een plakkerige soort en totaal geen droge muffin.

Ingrediënten mini appelmuffins

• 170 gram suiker
• 100 gram (rinse) appelstroop
• 1/2 dl appelsap
• 150 gram boter
• 160 gram bloem
• 1 theel. bakpoeder
• 2 eieren
• 2 appels
• Halve groene appel
• Mini muffin vormpjes (papier)

Bereidingswijze mini appelmuffins

• Suiker en boter goed mengen.
• Eieren stuk voor stuk erbij.
• Nadat het een gladde massa is de appelstroop erdoorheen mengen.
• Bloem en pakpoeder erbij mengen en appelsap erbij.
• Appel in zeer, zeer fijne blokjes snijden en mengen met het mensel.
• Vul de vormpjes tot 2/3e van de vorm af met de vulling.
• Bak de muffins in 7 a 10 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.

Tips voor mini appelmuffins

• Gebruik ipv appelstroop bijvoorbeeld perenstroop en perenstukjes.
• Voeg aan het recept gehakte nootjes toe als hazelnoten of amandelen.

Verwante artikelen

• Muffins met wortelen: Een lekker gerecht om van te smullen. Geef je muffins kleur: klop 250 gram poedersuiker op met 30 gram eiwit en enkele druppels kleurstof naar keuze. smeer de bovenzijde van de muffins…
• Muffins met appel en banaan: Dit recept is voor 12 stuks. Heel gemakkelijk zelf te maken en ideaal als er vrienden of familie op de koffie komen.
• High Tea – zelf organiseren en maken: Een High Tea is ontzettend leuk en lekker om te organiseren voor uw familie of vrienden. In plaats van een gewone lunch of thee drinken, kunt u een High Tea maken, succe…
• Chocolade - Honingmuffins: Als u verzot bent op muffins, dan vind u dit waarschijnlijk ook enorm lekker. Chocolade muffins met een honingsmaak.
• Recepten: hartige muffins: Muffins zijn overheerlijk, maar ze smaken nóg lekkerder wanneer je ze zelf maakt. Speciaal voor u samengesteld: overheerlijke recepten om zelf hartige muffins te maken!