Gevulde varkenshaas recepten

Gevulde varkenshaas recepten - Deze recepten voor gevulde varkenshaas zijn verrukkelijk. De combinatie van zoet en hartig is tongstrelend.

Gevulde varkenshaas met een korstje van spek

Benodigdheden

• 4 varkenshaasjes
• 1 pakje ontbijtspek
• 4 plakken oude kaas
• jam naar keuze
• zout en peper
• olijfolie of boter

Bereiding

• Snij de varkenshaasjes in de lengterichting doormidden en bestrooi ze met peper en zout naar smaak
• Bestrijk beide binnenkanten van de halve varkenshaasjes in met jam en laat dit ongeveer 5 minuten intrekken.
• Doe er dan een plak oude kaas tussen en besmeer dan de oude kaas weer met jam.
• Nu kunt u de varkenshaasjes weer dichtklappen en de plakjes ontbijtspek er omheen wikkelen.
• Verhit nu de olijfolie, of boter, in de pan en laat de varkenshaasjes om en om bruin worden.
• In ongeveer 30 minuten zijn de gevulde varkenshaasjes gaar en kunt u deze direct serveren.

Tip;
Wilt u niet de hele tijd in de keuken staan terwijl de visite er is, kunt u de varkenshaasjes eerst in de pan even aanbraden en in de oven gaar laten worden. Zet dan de oven op 180 graden Celsius en binnen 45 minuten zijn de gevulde varkenshaasjes met een korstje van spek gaar om geserveerd te worden.

Bereidingstijd
De bereiding van de gevulde varkenshaas met een korstje van spek neemt bij gebruik van een oven circa 1uur in beslag en als u een braadpan gebruikt circa 30 minuten.

Gevulde varkenshaas met brie en ananas

Benodigdheden

• zout
• zwarte peper
• 1 theelepel rozemarijn
• 1 theelepel tijm
• 100 gram roombrie
• 150 gram ontbijtspek, 16 plakjes minimaal
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 varkenshaasjes 250 gram
• 3 eetlepels ananasjam
• 50 gram boter
• plastic huishoudfolie

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Snijd de varkenshaas in zodat er ruimte voor de vulling ontstaat.
• Bestrooi het vlees van binnen met zout en peper.
• Vul het vlees met roombrie en ananasjam.
• Vouw de varkenshaasjes dicht, zodat de vulling bijna niet zichtbaar is.
• Neem een stuk plastic huishoudfolie dat iets groter is dan het varkenshaasje.
• Leg 8 plakjes ontbijtspek in gelijke stukken over de plastic folie in een V-vorm
• Leg een varkenshaasje op het ontbijtspek en rol met behulp van het plastic folie het ontbijtspek om het varkenshaasje en verwijder het plastic folie.
• Vouw op deze wijze ook ontbijtspek om het andere varkenshaasje heen.
• Verhit boter in een koekenpan en bak de varkenshaasjes 5 minuten rondom bruin.
• Leg de varkenshaasjes op de bakplaat en sprenkel olijfolie, tijm en rozemarijn over de varkenshaasjes.
• Bak de varkenshaasjes in 20 minuten in de oven.

Serveertip
Snijd de varkenshaasjes in plakjes en verdeel het over 4 borden © 2008 - 2010 Muissie68, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 10-09-2008, laatst gewijzigd op 10-09-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Muissie68 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Wat voor varkensvlees wilt u: De varkenshaas is het lekkerste en zachtste deel van het varken, maar er zijn vele recepten voorhanden met varkensvlees. Sommigen eten het niet vanwege hun geloof, of omdat ze g…
• Een simpel kerstdiner met: varkenshaas: Varkenshaas is het lekkerste en zachtste deel van het varken. Je kan er oneindig veel mee variëren. Deze recepten zijn een gevulde varkenshaas met Mon Chou en varkensh…
• Gevulde eieren en komkommer: Borrelhapje met ei en komkommer - Als alternatief op diverse pittige borrelhapjes of nootjes kunt u ook kiezen voor en lekker fris borrelhapje van gevulde eieren of gevulde komko…
• Pasta recepten: Bucatini – Elleboogpasta: Bucatine, ook wel bekend als de elleboogpasta. U vindt hier diverse recepten met deze pastasoort, zoals elleboogpasta met sardientjes, elleboogpasta met spek en toma…
• Gebonden kruidensoep: Hier volgt het recept voor gebonden kruidensoep. Één portie gebonden kruidensoep bevat ca. 210 Kcal.