InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Maak je eigen Schuimpjes

Maak je eigen Schuimpjes

Maak je eigen Schuimpjes Een recept om je eigen schuimpjes te maken. Het is niet ingewikkeld. Het kost niet veel tijd. Leuk voor feestjes.

Schuimpjes

Ingrediënten:
  • 2 eiwitten
  • 75g kristalsuiker
  • 25g basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:
Bedek de beboterde bakplaat met vetvrij papier en bestrijk dit papier ook dun met boter. Doe de eiwitten in een zeer schone kom en gebruik zeer schone gardes in de mixer. Meng de kristal-, basterd- en vanillesuiker door elkaar. Klop de eiwitten half stijf en klop dan, bij gedeelten, de suiker erdoor. Klop zolang , tot de kristalsuiker opgelost en het eiwit zeer stijf is. Vul een spuitzak met een grof gekarteld spuitmondje en spuit ronde of langwerpige schuimpjes op de bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven en schakel de oven in. Dit gebak wordt bij een lage temperatuur eigenlijk gedroogd. Haal de schuimpjes, als ze klaar zijn, voorzichtig van de bakplaat.

Tip: Voor mokkaschuim. Ster koffie-extract naar smaak meekloppen

Infra Turbo-oven:
  • Temperatuur: 100 graden
  • Plaats: in het midden
  • Tijd: 150-180 minuten

Infra oven (deur op een kier):
  • Temperatuur: 125 graden
  • Plaats: in het midden
  • Tijd: 150-180 minuten

Gasoven:
  • Stand: 1
  • Plaats: in het midden
  • Tijd: 150-180 minuten
© 2007 - 2014 Nib0r, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Schuimkes, meringue of schuimgebakjesSchuimkes, meringue of schuimgebakjesAls ik dat woord hoor vlieg ik geheid 30 jaar in de tijd. Dol waren we er op als kind. Rede genoeg om oma’s recept eens…
Heerlijke en makkelijke schuim/ijs taartHeerlijke en makkelijke schuim/ijs taartEen heerlijke makkelijke taart voor zon-en feestdagen of gewoon voor tussendoor. Je hebt niet veel nodig en hoeft niks t…
Kerstrecept – Braadappel met vanille-ijsKerstrecept – Braadappel met vanille-ijsEen heerlijk zoet kerstrecept: Braadappel met vanille-ijs. Kinderen en volwassenen zullen er gek op zijn! Een gemakkelij…
Indische snacks: ketan koek (kokoskoek)Ketankoek is een Indische lekkernij, een soort kokoskoek die je gewoon in een taartvorm in de oven kunt bakken. Het heef…
Echte Rijstpap om van te smullenKinderen hoeft u niet te overtuigen dat zoet lekker is. Dit overheerlijk dessert bezorgt hun voedzame voeding en waarvan…

Reageer op het artikel "Maak je eigen Schuimpjes"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Reactie

Joyce, 26-09-2009 11:20 #1
Lijkt me een beetje lang 150 tot 180 minuten!
denk dat het een typefout is. moet het niet 15 tot 18 minuten zijn?

Infoteur: Nib0r
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Reacties: 1
Schrijf mee!