Salades: IJsbergsla met krokante spekjes

Het vierde recept uit de serie Salade's. Dit gerecht bestaat voornamelijk uit ijsbergsla, krokante spekjes en een dressing van citroen.

Aantal.

Dit recept is goed voor ongeveer 4 personen.

Ingrediënten.

• 1 krop ijsbergsla
• 2 dl ongezoete slagroom
• sap van een halve citroen
• 2 el appeldiksap
• versgemalen peper en zout
• 1 ons mager gerookt spek
• 1/2 rode ui (fijngesnipperd).

Het Maken.

1. Verwijder het buitenste blad van de ijsbergsla.
2. Snijd de ijsbergsla fijn.
3. Was en droog de sla.
4. Maak vervolgens de dressing door de room te mengen met het citroensap en appeldiksap.
5. Breng deze dressing op smaak met peper en zout.
6. Snijd het gerookt spek in smalle reepjes.
7. Bak dit spek krokant in een koekenpan met anti-aanbaklaag.
8. Dresseer de sla op een bord.
9. Schenk de dressing erover.
10. Garneer deze vervolgens met de rode ui en de krokante spekjes.

Eet U Smakelijk! © 2007 - 2009 Hikari, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 21-02-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Hikari is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Spaanse keuken: Spaanse zomersalades: Makkelijke en snelle verfrissende salades uit Spanje. Heerlijk voor in de zomer, maar ook ideaal als voorgerecht. Een lekkere Spaanse salade als bijgerecht bij de barbec…
• Romeinse sla met gamba's: Romeinse sla met gamba's. In elk seisoen past er een gemengde salade thuis. Als gerecht op zich of als voorgerecht, U kunt er al uw fantasie op loslaten. Wees niet bang uw persoonli…
• Lekkere salades als voor- of bijgerecht: Salade als voorgerecht of als bijgerecht, het kan allemaal. Enkele salades warm of koud, die gemakkelijk te maken zijn met herkenbare ingrediënten en erg lekker. Pitt…
• Kipstukjes uit de oven: Bent u ook zo dol op kip? Dan moet u zeker eens dit recept proberen. U krijgt een heerlijk gerecht en het is lekker makkelijk.
• Snelle en lekkere gerechten met tonijn: Hier een lekker recept voor tonijnsalade. Je kunt er bijna alles mee doen. Op toastjes als er visite is, of tussen de middag op brood, of je maakt er met het avondeten…