Verassings Pakketjes

Een heerlijk Bladerdeeg pakketje, lekker kruidig en romig te gelijk. Gemaakt van spek, kaas, ham, en heerlijke kruiden. Voor 20 pakketjes

• 2 Pakjes Spekblokjes
• 1 Pakje ham plakjes gesneden (of 1 pakje hamblokjes)
• 2 eieren (1 ½ voor door het mengsel, de rest voor het bestrijken)
• ½ pakje slagroom
• 1 pakje jong belegen geraspte kaas
• Snufje peper zwart/wit
• Snufje salade kruiden (Lidl)
• Snufje knoflook
• Snufje paprika
• Snufje kerrie
• Snufje mosterd
• 2 eetlepels ketjap
• 1 eetlepel pindakaas
• 1 eetlepel koffieroom
• 10 plakjes bladerdeeg

Leg de plakjes bladerdeeg vast klaar op een droge en schone oppervlakte zodat ze alvast kunnen ontdooien. Dan bak de spekblokjes en de hamblokjes in een pan tot de spekblokjes hard en knapperig zijn, giet ze dan af in een vergiet en laat er wat water overheen lopen zodat het vet van de spek en de boter weg zijn.

Hebt u dit gedaan dan doet u ze in een kommetje, daarbij doet u al de kruiden, de room en slagroom, de pindakaas en als laatste de het ei en de kaas, meng dit goed door zodat alles goed voorzien is van de kruiden en de room. Als alles lekker vermengt is zet het dan even in de koelkast, en check de bladerdeeg om te zien of deze goed ontdooit is. Is dit het geval snijd dan de bladerdeeg plakjes diagonaal door midden zodat u kleine driehoekjes over houd.

Haal het mengsel uit de koelkast en pak een klein bolletje op een lepel, leg het mengsel bolletje in het midden van het driehoekje en vouw het dubbel zodat er nog een kleiner drie hoekje ontstaat waar het mengsel in zit, druk de kanten goed aan zodat het pakketje goed af gesloten is. Leg het dan op een met bakpapier bedekte bakplaat en herhaal de actie tot alle pakketjes gedaan zijn en het mengsel op is.

Verwarm de oven voor op 200 graden, bestrijk de pakketjes goed met het halve overgebleven ei. Dan schuift u de bakplaat in de oven en laat het 12-15 minuten bakken, naar 12 minuten zet u de oven op 175 graden en laat u het nogmaals 10-12 minuten bakken. Als klaar even op de bakplaat laten liggen tot het af gekoeld is, dan mooi uitstapelen op een bordje en klaar is kees, een lekker pittig en romig verassing’s pakketje.