Salades: Tomaatsalade met mozzarella en basilicumolie

Een ander artikel uit de serie Salades. Deze salade heeft een fris tintje en wordt in Italië veel gegeten.

Aantal:

Dit gerecht is goed voor 4 personen.

Ingrediënten.

• 20 troskerstomaatjes.
• 20 bolletjes buffelmozzarella
• versgemalen peper
• fleur de sel
• basilicumolie
• lange prikkers (satéprikkers)
• water

Het Maken.

1. Maak de satéprikkers vochtig in wat water, zodat het makkelijker te rijgen valt.
2. Rijg om en om een kerstomaatje en een mozzarellabolletje aan een prikker.
3. Breng op smaak met peper en fleur de sel.
4. Giet er wat basilicumolie overheen voor de smaak. © 2007 - 2009 Hikari, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 19-02-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Hikari is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Borrelhapjes – met tomaat: Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en b…
• Meer recepten voor heerlijke salades: De salade is altijd lekker voor erbij, maar in de zomer is het vaak het hoofdgerecht. Een frisse, gezonde salade doet het altijd goed. Enkele recepten voor heerlijke sal…
• Kruiden: basilicum: Geloof het of niet, maar men heeft lange tijd gedacht dat door gebruik van basilicum schorpioenen in de hersenen ontstonden. Anderzijds, in Italië en Roemenië dacht men dat het een liefde…
• Zomerse salades: Ben je op zoek naar een lekker en verfrissend slaatje? Maak hier uit dan je keuze, je vindt er met verschillende ingrediënten!
• Borrelhapjes - met kaas: Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blo…