Heerlijke pasta recepten

Pasta hoort inmiddels bijna bij “ de Hollandse pot “ en ingeburgerd als een van zaken die s avonds op tafel komen. Enkele lekkere en eenvoudige recepten voor pastagerechten.

Spaghetti met rundergehakt en pesto

Ingredienten

• 250 gram volkorenspaghetti
• 150 gram rundergehakt
• 1 teentje knoflook
• 75 gram pijnboompitten
• 50 gram strooikaas
• kruiden: peterselie, basilicum
• 1 dl olijfolie

Bereiding
Kook de spagetti en wok het rundergehakt in de olijfolie. Als het rundergehakt gereed is voeg de pesto, knoflook, pijnboompitten en kruiden toe in de wok. Als de spagetti gereed is in een rondje op het bord draperen en het wok gerecht in het middel van het bord leggen. Strooi er tenslotte wat peper naar smaak over en maak het af met de strooikaas.

Tricolore met rivierkreeftjes

Ingredienten

• 2 zakjes tricolorepasta
• 250 gram rivierkreeftjes
• 4 eetlepels traditionele pastasaus
• kruiden: bieslook
• ½ doosje Hollandse champignons
• 2 eieren
• 50 gram strooikaas (bij voorkeur parmezaanse kaas)

Bereiding
Kook de pasta in ruim water. Fruit in de tussentijd de kleingemaakt champignons en kook de de rivierkreeftjes en de 2 eieren.
Als alles gereed is over de pasta de gepelde rivierkreeftjes drapperen. Maak een sausje van de hard gekookte eigeren (klein gemaakt), champions, pastasaus en bieslook en leg dit over de pasta met rivierkreeftjes. Maak het af met strooikaas.

Pennepasta met gekruid rundergehakt en kaassaus

Ingredieten

• 300 gr.penne pasta
• 250 gram gekruid rundergehakt
• 1 1/2 eetlepel olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 2 eieren
• 1 ½ liter room
• 1 dl. halfvolle melk
• 2 eetlepels bieslook
• zout en peper
• 1 rode paprika
• 150 gram geraspte kaas

Bereiding
Kook de pasta en in de tussentijd het gekruid rundergehakt in de olijfolie bakken en voeg de knoflook toe. Klop de eieren los en voeg de room, melk, bieslook, de helft van de geraspte kaas en zout en peper naar smaak toe.

Verwarm de oven op ca. 180 graden en drapeer in de overschaal de pasta, het gehakt en leg er wat kleine schijfjes paprika op. Gooi het eimengsel er overheen en maak het af met het restant geraspte kaas. Bak de overschaal zo’n 15 minuten in de over. © 2008 - 2010 Annastaal, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 16-07-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Annastaal is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Lekker én gezond eten: makkelijk pasta-gerecht: Pasta gerechten zijn erg lekker en gezond en helemaal niet moeilijk te maken. Het is dan ook vrij snel te leren, zelfs voor de niet-keukenprins.
• Recepten / Gerechten met pasta: Er bestaan vele soorten pasta, we kennen vlinders, tricolore, tagliatella, macaroni en ga zo maar door. Hier vindt u 5 heerlijke recepten die u kunt bereiden met pasta! Een go…
• Pittige borrelhapjes met rundergehakt: Het voordeel van rundergehakt is dat je het zo pittig kan maken met verschillende ingrediënten als je maar wilt. Het gehakt wordt altijd eerst gekruid en daarna worden…
• Macaroni, lekker en gezond!: Dit is absoluut een aanrader. Het is lekker en het is gezond en je kan het precies maken zoals je zelf wilt. Als er iets bij zit wat je niet lust kan je het eruitlaten. En het is…
• Twee originele recepten met yoghurt: Verras je gasten op een avondje yoghurt. De soep en pasta kunnen zowel samen als apart geserveerd worden en geven een originele toets aan elk diner.