Chinese tomatensoep

In korte tijd is het mogelijk om een overheerlijke Chinese tomatensoep op tafel te hebben staan. 2 opties: 1. helemaal van jezelf 2. Een beetje van jezelf en een beetje uit blik.

Benodigdheden voor een Chinese tomatensoep (voor circa 6 personen, bereidingstijd 20 min.)

• 1 ui
• 1 tomaten kruidenbuiltje
• 400 gram kipfilet
• 300 ml gezeefde tomaten
• 1 zakje tomaten crèmesoep
• appelmoes
• sambal
• suiker
• zout
• ketjap manis

Bereidingswijze

1. Verwijder de buitenste schil van de ui
2. Zet een grote pan met water op het vuur (circa 2 liter)
3. Voeg de kipfilet, het tomaten kruidenbuiltje en de gehele uit toe aan het water.
4. Meng in een aparte kom de gezeefde tomaten met het zakje tomaten crèmesoep.
5. Als de kipfilet bijna gaar is, kunt u de ui uit de pan halen en het tomatenmengsel toevoegen.
6. Vervolgens alles goed roeren (eventueel met een garde) tot een egale soep.
7. Laat de soep niet koken!

De volgende ingrdiënten kunnen naar eigen smaak worden toegevoegd, Voor een gemiddeld pittige soep, raad ik aan:

• 5 flinke eetlepels appelmoes
• 1 á 2 theelepels sambal
• 3 eetlepels suiker
• 2 theelepels zout
• een flinke scheut ketjap manis (25-50 ml)

Belangrijk is dat u blijft proeven, terwijl u ingrediënten toevoegt!

1. Als laatste voegt u de taugé toe. Deze hoeft maar enkele ogenblikken op het vuur te blijven staan, zodat de taugé nog knapperig is bij het nuttigen van uw maaltijd.

Mocht het zo zijn dat u krap in de tijd zit en toch iets lekkers op tafel wilt hebben staan, dan is het volgende recept wellicht een optie voor u.

1. U pakt een willekeurig blik tomatensoep (of tomatencrèmesoep).
2. Verwarm de soep en voeg vervolgens de appelmoes, sambal, suiker, ketjap manis en het zout toe, zoals in het bovengenoemde recept.

De standaard tomatensoep uit blik heeft u omgetoverd tot uw eigen chinese tomatensoep!

EET SMAKELIJK! © 2008 - 2010 Leukejan, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 03-07-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Leukejan is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Diabeteci: Tomatensoep met paprika: Diabeteci: Tomatensoep met paprika. U bent suikerpatiënt en u moet op uw eten letten, nu kan u op uw eten letten en toch nog zeer lekker eten.
• Koude gebonden tomatensoep - Recept: Hier volgt het recept voor koude, gebonden tomatensoep. Één portie koude gebonden tomatensoep bevat circa 110 Kcal.
• Zomerse tomatensoep met balsamico: Een heerlijke tomatensoep met balsamico Heerlijk voor te genieten in de zomer. Koemeleiwit en lactosevrij
• Noord-afrikaanse tomatensoep met abrikozen: Er is een grote verscheidenheid aan maaltijdsoepen. Dit recept behelst echter een niet alledaagse maaltijdsoep, maar is dankzij het gebruik van fruitige abrikozen…
• Gebonden tomatensoep - Recept: Hier volgt het recept voor Gebonden tomatensoep. Één portie gebonden tomatensoep bevat ca. 245 Kcal.