Roergebakken kip met chilipepers en basilicum

Dit gerecht bevat de uiterst scherpe 'vogeloog' chilipepers. Om het gerecht milder te maken, kunt U deze 'vogeloog' chilipepers vervangen door 1 gehakte rode of groene chilipeper zonder zaad.

Voorbereiden

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Baktijd: 5 minuten
• Aantal: voor 4 personen

Ingrediënten

• 300 g kipfilet
• 2 1/2 el arachide- of plantaardige olie
• 2 lente-uitjes, in blokjes
• 2 el gehakte 'vogeloog' chilipepers
• 4 tl donkere sojasaus
• 2 el palmsuiker, fijngestampt
• 2 1/2 el vissaus
• 1 kop Thaise basilicumblaadjes

Het Maken

1. Snijd de kip in dobbelsteentjes.
2. Verhit de olie in een wok.
3. Roerbak de kip op hoog vuur tot deze wit wordt
4. Lente-uitjes en chilipepers toevoegen.
5. Alles 1 minuut roerbakken.
6. Sojasaus, vissaus, palmsuiker en basilicumblaadjes erdoor roeren.
7. Met rijst serveren.

TIP

Als U een milder gerecht wilt, kunt u de uiterst scherpe 'vogeloog' chilipepers vervangen door 1 gehakte rode of groene chilipeper, zonder zaad. © 2007 - 2009 Hikari, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 07-02-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Hikari is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Roergebakken kip met chilipeper: Een heerlijk Low - Fat gerechtje met noedels. En toch een beetje pikant. maar het smaakt overheerlijk.
• Groene Kipcurry; Thais recept: De Groene Kipcurry dankt zijn naam aan de groene chilipepers die erin verwerkt zijn. De groene chilipepers zijn over het algemeen milder als de rode chilipepers. Dit Thaise ge…
• Scherp rundvlees, Thais recept: Dit gerecht is redelijk pittig. Wanneer U dit gerecht wat minder pittig wilt hebben, kunt U wat minder van de chilipeper gebruiken, waardoor het gerecht milder zal worden.
• Gebakken rijst met kip; Thais recept: Een Thais gerecht, welke momenteel over de hele wereld bekend is. Dit gerecht is simpel klaar te maken en oogt sierlijk.
• Wok: roergebakken kip met citroengras: Koken met een wok is niet langer exotisch of buitenlands. Het is gemakkelijk, verrukkelijk en bovenal nog gezond ook. Leer hier op een makkelijke manier roergebakken ki…