Recept koude soba met rauw ei en stoneleeks
"De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige recepten worden voor u uitgelegd. Er wordt gestreefd naar eenvoud in de ingrediënten om de drempel laag te houden. Soba haalt u in de Japanse supermarkt, want dit recept is niet van Italiaanse maar van Japanse oorsprong. Ik wens u alvast smakelijk eten.Koude soba met rauw ei en stoneleeks
Ingrediënten- 250 gr soba (boekweitmie)
- 4 verse scharreleieren, koud
- 1 bosje stoneleeks
- 4 el sojasaus
Recept
- Kook de soba in ongezouten water, giet af en laat schrikken onder koud water. Verdeel over vier borden.
- Breek boven vier kommetjes de eieren, maar laat de dooier daarbij heel. Voeg de fijngesneden stoneleeks bij het ei en schenk over elk ei 1 el sojasaus.
En zo wordt dit gerecht gegeten:
Meng ei, stoneleeks en sojasaus met stojes licht door elkaar en laat daarbij het dikvloeibare ei zoveel mogelijk intact.
Wentel de pasta door het eimengsel en zorg ervoor dat er zoveel mogelijk ei op de pasta achterblijft.
© 2007 - 2012 Guggenheimer, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Guggenheimer is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Recept udon in kippensoep met groente en koriander "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: h…
Recept spaghettini Nerone "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige…
Meer pastarecepten Pastagerechten zijn lekker en voedzaam, maar zoals met alles ... eet met mate. Als je pasta goed combi…
Pasta en soorten even dichterbij Omdat de pasta zo een uitgebreid gamma heeft van verschillende maten, vormen, kleuren (a…
Gerelateerde artikelen
Spaghetti carbonare Een heerlijke ouderwetse Italiaanse spaghetti, die weinig kooktijd in beslag neemt. In een kwartiertj…Recept udon in kippensoep met groente en koriander "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: h…
Recept spaghettini Nerone "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige…
Meer pastarecepten Pastagerechten zijn lekker en voedzaam, maar zoals met alles ... eet met mate. Als je pasta goed combi…
Pasta en soorten even dichterbij Omdat de pasta zo een uitgebreid gamma heeft van verschillende maten, vormen, kleuren (a…
Reageer op het artikel "Recept koude soba met rauw ei en stoneleeks"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.