Recept spaghettini Nerone
"De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige recepten worden voor u uitgelegd. Er wordt gestreefd naar eenvoud in de ingrediënten om de drempel laag te houden. Ik wens u alvast smakelijk eten.Spaghettini Nerone
Ingrediënten- 1 uit, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1/2 gedroogde chilipeper, fijngewreven
- 3 el olijfolie extra vergine
- 500 ml tomatensaus (zie recept tomatensaus)
- 500 gram spaghettini
- 1 stukje koude boter (ca. 30 gram)
- zout
- zwarte peper uit de molen
- 2 rode uien, in flinterdunne ringen gesneden
Recept
- Bak uit, knoflook en gedroogde chilipeper glazig in olijfolie. Schenk de tomatensaus erbij en breng op smaak met zout en wat zwarte peper. Kook in de tussentijd de spaghettini in ruim kokend water met zout erin ca. 8 minuten al dente.
- Laat in een zeef uitlekker en voeg bij de warme tomatensaus. Verwarm net zolang mee tot de saus in de pasta is getrokken. Roer vlak voor het serveren de koude boter door de pasta om de saus te binden.
- Schep de pasta op voorverwarmde borden en strooi er de uienringen over.
© 2007 - 2012 Guggenheimer, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Guggenheimer is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Meer pastarecepten Pastagerechten zijn lekker en voedzaam, maar zoals met alles ... eet met mate. Als je pasta goed combi…
Oorsprong pasta en enkele recepten Pasta is niet meer weg te denken uit de keuken en heeft destijds vanuit Italië zo onge…
Pasta en soorten even dichterbij Omdat de pasta zo een uitgebreid gamma heeft van verschillende maten, vormen, kleuren (a…
Lekker én gezond eten: makkelijk pasta-gerecht Pasta gerechten zijn erg lekker en gezond en helemaal niet moeilijk…
Gerelateerde artikelen
Spaghetti carbonare Een heerlijke ouderwetse Italiaanse spaghetti, die weinig kooktijd in beslag neemt. In een kwartiertj…Meer pastarecepten Pastagerechten zijn lekker en voedzaam, maar zoals met alles ... eet met mate. Als je pasta goed combi…
Oorsprong pasta en enkele recepten Pasta is niet meer weg te denken uit de keuken en heeft destijds vanuit Italië zo onge…
Pasta en soorten even dichterbij Omdat de pasta zo een uitgebreid gamma heeft van verschillende maten, vormen, kleuren (a…
Lekker én gezond eten: makkelijk pasta-gerecht Pasta gerechten zijn erg lekker en gezond en helemaal niet moeilijk…
Reageer op het artikel "Recept spaghettini Nerone"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.