Gezonde boterhampasta's met kaas

Boterhampasta van ricottakaas

• 250 gram ricottakaas
• 1 teentje knoflook
• 1 soeplepel olijfolie
• 2 soeplepels verse basilicum
• 2 soeplepels verse bieslook
• 2 soeplepels verse peterselie
• Zout en peper

• Hak de basilicum, bieslook en peterselie fijn.
• Plet de ricottakaas met een vork en voeg hier de verse kruiden en olijfolie aan toe.
• Pers het teentje knoflook en doe bij de ricotta- en kruidenmengeling.
• Breng op smaak met zout en peper.

Broodbeleg van platte kaas en notenpasta

• 1 kommetje platte kaas
• 3 à 4 eetlepels notenpasta (natuurwinkel)
• 1 eetlepel vloeibare honing

• Voeg de notenpasta en vloeibare honing toe aan de platte kaas.
• Goed mengen.
• Smeer op de boterham.

Pasta van fetakaas

• 200 gram fetakaas
• 100 gram yoghurt
• 1 bosje verse peterselie
• 1 bosje verse koriander
• 1 teentje knoflook
• Zout en peper

• Haal de fetakaas samen met de yoghurt en de tuinkruiden door de blender tot u een gladde pasta verkrijgt.
• Pers de knoflook en roer door het yoghurt- en fetamengsel.
• Breng op smaak met zout en peper.

Gerelateerde artikelen