Zelfgemaakt broodbeleg met groenten
De volgende recepten voor zelfgemaakt broodbeleg bestaan uit een mengsel van gepureerde groenten en verse kruiden. Op brood smaken ze heerlijk samen of in plaats van je gewone beleg (kaas, ham), maar ze zijn ook heerlijk als dipsausje.Pittige wortelpuree
Ingrediënten- 500 gram wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- Komijn
- Cayennepeper
Bereiding
- Snij de wortelen in kleine stukjes en laat ze in een beetje water koken tot ze zacht zijn.
- Laat afkoelen.
- Pureer.
- Pers de knoflook en meng onder de wortelpuree.
- Breng op smaak met citroensap, komijn, cayennepeper en zout.
Kikkererwtenpuree (Humus)
Ingrediënten- 1 blik kikkererwten
- 1 ui
- 1 teentje verse knoflook
- ½ citroen
- Olijfolie
- Cayennepeper
- Komijn
Bereiding
- Haal alle ingrediënten door de blender.
- Voeg zoveel olijfolie toe als nodig is (u moet een smeuïge massa bekomen).
- Breng op smaak met cayennepeper en komijn.
Paprikapuree
Ingrediënten- 1 rode paprika
- 1 teentje knoflook
- 1/4de bosje koriander
- 2 soeplepels honing
- 1 theelepel gemalen komijn
- Zout
Bereiding
- Snij de paprika en de knoflook in stukjes.
- Hak de koriander grof.
- Voeg alle ingrediënten samen en haal door de blender.
Gerelateerde artikelen
Zelfgemaakt broodbeleg - Recepten© 2008 - 2012 Avalon, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Avalon is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Een recept voor het maken van Humus Tegenwoordig kan je overal Humus kopen,een soort smeersel van kikkererwten dat je oa…
Amlou - Cholesterolverlagend broodbeleg Dit broodbeleg komt oorspronkelijk uit Marokko en wordt gemaakt met amandelen, ho…
Gezonde boterhampasta's met kaas Dit zijn enkele van de meest veelzijdig bruikbare recepten voor boterhampasta, omdat de…
Heerlijke recepten met o.a. kikkererwten In dit artikel vind je een smakelijke kikkererwtenschotel, een heerlijk en gemak…
Gerelateerde artikelen
Zelfgemaakt broodbeleg met yoghurt Misschien zijn dit geen voor de hand liggende pasta’s voor de boterham, maar toch laat…Een recept voor het maken van Humus Tegenwoordig kan je overal Humus kopen,een soort smeersel van kikkererwten dat je oa…
Amlou - Cholesterolverlagend broodbeleg Dit broodbeleg komt oorspronkelijk uit Marokko en wordt gemaakt met amandelen, ho…
Gezonde boterhampasta's met kaas Dit zijn enkele van de meest veelzijdig bruikbare recepten voor boterhampasta, omdat de…
Heerlijke recepten met o.a. kikkererwten In dit artikel vind je een smakelijke kikkererwtenschotel, een heerlijk en gemak…
Reageer op het artikel "Zelfgemaakt broodbeleg met groenten"
Sanne, 15-03-2010 09:44
Ik vraag mij af hoe lang dit broodbeleg houdbaar is nadat je het hebt gemaakt. Wat is uw ervaring hierin?