Exotische mousses met xylitol

Deze lichte en gezonde mousses hebben een exotisch tintje en zitten barstensvol goede stoffen, zoals kalium, magnesium, foliumzuur, vitamine B6, B2 en C. Precies wat u nodig hebt om een geslaagde maaltijd mee te beëindigen. De suiker werd in deze recepten vervangen door gelijke hoeveelheden xylitol voor een nog gezonder resultaat. Deze mousses zijn het lekkerst de dag dat u ze maakt, maar goed afgesloten kunt u ze 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren.

Amandelmousse

Ingrediënten
Voor 4 personen

• 50 gram amandelpoeder
• 50 gram rijstmeel
• 550 ml melk
• 1 eierdooier
• 80 gram xylitol
• Enkele druppels amandelaroma

Bereiding

• Doe 150 ml melk in een kom.
• Meng hier het amandelpoeder, het rijstmeel en de eierdooier door.
• Neem een pannetje en verwarm hierin de rest van de melk samen met het amandelaroma en de xylitol.
• Haal het pannetje van het vuur van zodra de melk begint te koken.
• Giet het mengsel van amandelpoeder, melk en rijstmeel bij de hete melk. Goed mengen.
• Zet het pannetje weer op het vuur en verwarm opnieuw gedurende 5 minuten terwijl u niet ophoudt met roeren. Terwijl u dit doet, moet het mengsel stilaan indikken.
• Verdeel de mousse over dessertglazen en zet minstens twee uur lang in de koelkast alvorens op te dienen.

Bananenmousse

Ingrediënten
Voor 4 personen

• 4 rijpe bananen
• 20 ml magere room
• 1 theelepel xylitol
• 1 theelepel citroensap

Bereiding

• Pel de bananen en wikkel ze in huishoudfolie. Leg in het vriesvak totdat ze bevroren zijn.
• Haal de bananen samen met het citroensap door de blender. Er moet een smeuïge mousse ontstaan.
• Doe de room en de suiker samen. Goed kloppen.
• Meng de bananenmousse met de room.
• Verdeel de over dessertglazen.
• Dien onmiddellijk op.

Xylitol

Meer informatie over de gezonde voordelen van xylitol vindt u in onze special Recepten met xylitol. © 2008 - 2010 Avalon, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 16-06-2008, laatst gewijzigd op 17-06-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Avalon is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Koffie desserts met xylitol: Er zijn maar weinig mensen die geen zwak hebben voor een heerlijk koffie dessert. Het goede nieuws is dat ze gemakkelijk en snel te maken zijn. Omdat volgende recepten met xylito…
• Perzikenschuim - recept: Wist u dat perziken pijnstillend werken bij hoofd-, keel- en oorpijn? Bovendien zitten ze vol vitamines, mineralen en antioxidanten. Perziken zijn dus de gedroomde vrucht voor in des…
• Zelf sorbet maken: Sorbets zijn op ijsjes lijkende versnaperingen die de vertering bevorderen. Ze worden idealiter tussen het voor- en het hoofdgerecht gegeven, maar u kunt ze evengoed als dessert opdienen.…
• Kauwgom met xylitol beter voor de tanden: Kies je de Hubba Bubba of toch liever de gebitsverzorgende kauwgom waarvan je bij je tandarts een zakje hebt meegekregen. Verstandige mensen kiezen voor dat laatste.…
• Chocolade mousse 2: Dit is een recept voor chocolade mousse in het groot! Als u voor een trouwfeest, familie feest of als u reuze honger heeft, en u wilt iets zoet bereiden dan is dit uw recept