Exotische mousses met xylitol

Deze lichte en gezonde mousses hebben een exotisch tintje en zitten barstensvol goede stoffen, zoals kalium, magnesium, foliumzuur, vitamine B6, B2 en C. Precies wat u nodig hebt om een geslaagde maaltijd mee te beëindigen. De suiker werd in deze recepten vervangen door gelijke hoeveelheden xylitol voor een nog gezonder resultaat. Deze mousses zijn het lekkerst de dag dat u ze maakt, maar goed afgesloten kunt u ze 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren.

Amandelmousse

Ingrediënten
Voor 4 personen
  • 50 gram amandelpoeder
  • 50 gram rijstmeel
  • 550 ml melk
  • 1 eierdooier
  • 80 gram xylitol
  • Enkele druppels amandelaroma

Bereiding
  • Doe 150 ml melk in een kom.
  • Meng hier het amandelpoeder, het rijstmeel en de eierdooier door.
  • Neem een pannetje en verwarm hierin de rest van de melk samen met het amandelaroma en de xylitol.
  • Haal het pannetje van het vuur van zodra de melk begint te koken.
  • Giet het mengsel van amandelpoeder, melk en rijstmeel bij de hete melk. Goed mengen.
  • Zet het pannetje weer op het vuur en verwarm opnieuw gedurende 5 minuten terwijl u niet ophoudt met roeren. Terwijl u dit doet, moet het mengsel stilaan indikken.
  • Verdeel de mousse over dessertglazen en zet minstens twee uur lang in de koelkast alvorens op te dienen.

Bananenmousse

Ingrediënten
Voor 4 personen
  • 4 rijpe bananen
  • 20 ml magere room
  • 1 theelepel xylitol
  • 1 theelepel citroensap

Bereiding
  • Pel de bananen en wikkel ze in huishoudfolie. Leg in het vriesvak totdat ze bevroren zijn.
  • Haal de bananen samen met het citroensap door de blender. Er moet een smeuïge mousse ontstaan.
  • Doe de room en de suiker samen. Goed kloppen.
  • Meng de bananenmousse met de room.
  • Verdeel de over dessertglazen.
  • Dien onmiddellijk op.

Xylitol

Meer informatie over de gezonde voordelen van xylitol vindt u in onze special Recepten met xylitol.
© 2008 - 2012 Avalon, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel en antwoorden op reacties ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Gerelateerde artikelen
Koffie desserts met xylitol Er zijn maar weinig mensen die geen zwak hebben voor een heerlijk koffie dessert. Het goede n…
Perzikenschuim - recept Wist u dat perziken pijnstillend werken bij hoofd-, keel- en oorpijn? Bovendien zitten ze vol vit…
Zelf sorbet maken Sorbets zijn op ijsjes lijkende versnaperingen die de vertering bevorderen. Ze worden idealiter tussen…
Kauwgom met xylitol beter voor de tanden Kies je de Hubba Bubba of toch liever de gebitsverzorgende kauwgom waarvan je bi…
Chocolade mousse 2 Dit is een recept voor chocolade mousse in het groot! Als u voor een trouwfeest, familie feest of als…

Reageer op het artikel "Exotische mousses met xylitol"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Naam: E-mailadres: Meld mij aan voor de wekelijkse InfoNu nieuwsbrief. Reactie:
Infoteur: Avalon
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Schrijf mee!