Oma's Winterkost: Uiensoep
Uiensoep. In deze editie van de serie 'Oma's Winterkost' een recept voor lekkere Uiensoep. Een grote pan op tafel met dampende uiensoep, gezellig met z'n allen rond de eettafel en smullen maar. Voordeel van uiensoep maken: U kunt op deze wijze uw oude brood opmaken. In dit artikel kunt u de ingredienten terug vinden en de bereidingswijze van de uiensoep. Eerder geplaatste artikelen in de serie zijn Hete Bliksem en Preisoep.Ingredienten Uiensoep:
- 500 gram kleingesneden uien
- 60 gram boter
- 30 gram bloem
- 1 Liter bouillon
- 5 sneetjes oud brood zonder korst
- zout
- peper
- kaas
Bereidingswijze Uiensoep:
- De uien in de boter glazig (maar niet bruin) smoren. Daarna met bloem bestuiven.
- Voeg vervolgens al roerende de bouillon toe. Doe 1 sneetje brood erbij en laat dit 20 minuten koken.
- U zeeft vervolgens het geheel.
- Naar smaak peper en / of zout toevoegen
- Halveer de overige sneetjes en bak deze in boter aan 1 kant bruin.
- U legt deze gebakken sneetjes met de bruine kant naar boven op de soepborden en bestrooit ze met kaas.
- De soep langs de rand in de borden gieten.
- Indien uw servies hittebestendig is kunt u deze gevulde borden even in de oven zetten om de kaas te laten smelten.
© 2007 - 2012 Mirthe, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Mirthe is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Oma's winterkost: Erwtensoep Heerlijke huisgemaakte erwtensoep. Tijdens deze winterse dagen gaat een echte lekkere erwten…
Franse uiensoep - Recept Hier volgt het recept voor Franse uiensoep. Één portie Franse uiensoep bevat circa 220 Kilocalor…
Oma's Winterkost: Preisoep In de serie 'Oma's Winterkost' deze keer Preisoep. Preisoep maken is eenvoudig en voordelig. N…
Wortelcremesoep Heerlijke variant voor een licht avondmaal. Deze soep is snel klaar, voedzaam en gezond. Ook als basissoe…
Gerelateerde artikelen
Uiensoep - Recept Het recept van de welbekende uiensoep. Per portie bevat deze uiensoep 285 Kcal. Hier volgt het recept.Oma's winterkost: Erwtensoep Heerlijke huisgemaakte erwtensoep. Tijdens deze winterse dagen gaat een echte lekkere erwten…
Franse uiensoep - Recept Hier volgt het recept voor Franse uiensoep. Één portie Franse uiensoep bevat circa 220 Kilocalor…
Oma's Winterkost: Preisoep In de serie 'Oma's Winterkost' deze keer Preisoep. Preisoep maken is eenvoudig en voordelig. N…
Wortelcremesoep Heerlijke variant voor een licht avondmaal. Deze soep is snel klaar, voedzaam en gezond. Ook als basissoe…
Reageer op het artikel "Oma's Winterkost: Uiensoep"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.