Kip met Taugé, Chinees recept

Een simpel te maken gerecht waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn. Door het snelle bereiden en de weinige ingrediënten, is dit gerecht heerlijk om te maken en blijft het overzichtelijk.

De voorbereidingen.

• Voorbereidingstjid: 15 minuten + 20 minuten marineren
• Baktijd: 2 - 3 minuten
• Aantal: voor 4 personen

De Ingrediénten.

• 300 g kipfilet
• 1 el lichte sojasaus
• 1 tl maïzena
• 1 tl suiker
• 3 gesnipperde sjalotjes (alleen het wit)
• 3 el plantaardige olie
• 1 el droge sherry
• 125 g verse taugé
• 1.25 dl kippenbouillon
• 1 tl maïzena

Het Maken

1. Kip eerst in plakjes, daarna in reepjes snijden en in sojasaus, suiker en maízena 20 minuten laten marineren.
2. Sjalotjes ca. 30 seconden in olie roerbakken.
3. Schuif de sjalotjes opzij en roerbak de kip
4. Voeg de Sherry toe.
5. Taugé toevoegen en kort roerbakken.
6. Maïzena aanmaken met kippenbouillon
7. Al roerend bij het gerecht gieten
8. Blijven roeren tot het mengsel indikt
9. Warm serveren.

LET OP!!

Bij roerbakken is marineren altijd nodig om de kruiden te laten intrekken. © 2007 - 2009 Hikari, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-01-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Hikari is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Thaise mie, een recept uit Thailand: De Thai geven bij dit gerecht (en bij de meeste gerechten waar mie in voorkomt) de voorkeur aan de platte, 5 mm brede rijstmie, maar U kunt het gerecht ook maken met eier…
• Gebakken rijst met kip; Thais recept: Een Thais gerecht, welke momenteel over de hele wereld bekend is. Dit gerecht is simpel klaar te maken en oogt sierlijk.
• Hoe maak ik kippensoep?: Kippensoep, afkomstig uit de Chinese keuken, maar hoe maak je het ? Hieronder lees je de bereidingswijze van kippensoep. Een simpel maar snel klaar te maken gerecht.
• Cah Tauge Pedis: Een lekker origineel indonesisch recept, het smaakt lekker fris en vult toch heel erg goed. Heel lekker om te eten bij de rijst.
• De Chinese keuken: Het eten dat er in China gegeten wordt, lijkt totaal niet op de gerechten die je bij de plaatselijke Chinees geserveerd krijgt. Chinees eten is snel, lekker en gezond, de moeite waard om e…