Borrelhapjes - met meloen

Gegrilde meloen met ham

• 4 Gekoelde meloenparten,
• 8 Plakken rauwe ham.

• Schil de meloenparten en snijd ze in stukken,
• Wikkel ze voorzichtig in een half plakje ham,
• Zet ze onder een hete grill, dan blijven de meloen stukken koud, maar de ham wordt knapperig.

Frisse fruitspiesjes

• Meloen in stukjes,
• Mandarijntjes,
• Kleine blokjes kaas,
• Druiven,
• Kleine satéprikkertjes.

• Pel de mandarijntjes en maak de partjes los van elkaar,
• Snijdt de druiven doormidden en haal eventueel de pitjes er uit,
• Prik aan een satéprikkertje eerst een druif, een partje mandarijn en een stukje meloen. Eindig met een blokje kaas, hier kun je het prikkertje op zetten.

Salade van meloen met aardbeien

• 500 gram Aardbeien,
• 2 Zoete meloenen,
• 4 Eetlepels suiker,
• 4 Eetlepels citroensap,
• 1 Eetlepel fijngehakte munt.

• Was de aardbeien en verwijder de kroontjes,
• Halveer de meloenen en steek hier mooie bolletjes uit met een meloenboortje of snijd de meloenen in stukjes,
• Meng de suiker met het citroensap en roer tot de suiker helemaal opgelost is,
• Meng alles door elkaar en bewaar de salade in de koelkast tot hij opgedient kan worden,
• Strooi er vlak van tevoren de munt overheen.