Borrelhapjes - met ei

Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blokjes kaas.

Gevulde eieren

• 10 Eieren,
• 2 eetlepels Mayonaise,
• 2 eetlepels Kerrie,
• 2 theelepels Ketjap,
• Peterselie,
• Zout.

• Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze afkoelen en snijd ze doormidden,
• Wip de eigelen met een lepel uit de helften en leg deze in een bakje. Leg de eiwit helften op een schaal,
• Pureer het eigeel en voeg mayonaise, kerrie, ketjap en naar smaak zout toe,
• Vul een spuitzak met het eigeel mengsel en spuit dit in de eiwit helften,
• Garneel met een beetje peterselie.

Rookvlees met ei

• 5 Eieren,
• 10 plakjes Paardenrookvlees.

• Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren in 10 minuten,
• Laat ze schrikken onder de koude kraan,
• Pel ze en snijdt elk ei in 4 partjes,
• Wikkel elk partje ei in een plakje paardenrookvlees.

Borrelfrittata

• 6 Eieren,
• 1 pakje Knorr mix voor chinese omelet,
• 1 Ui,
• 25 gram Margarine,
• 50 gram Taugé,
• 150 gram Garnalen,
• Cocktailprikkers,
• Zoete Chilisaus.

• Klop de eieren los met 2 tot 3 eetlepels water,
• Roer de inhoud van de beide zakjes Knorr mix door de losgeklopte eieren,
• Laat het mengsel 2 tot 3 minuten staan,
• Snipper de ui,
• Verhit de margarine, fruit de ui en bak de taugé kort mee,
• Schenk het omeletmengsel er over,
• Verdeel de garnalen over het mengsel en bak de omelet goudbruin,
• Snijd de omelet in 16 stukken en steek in ieder stukje een cocktailprikker,
• Serveren met zoete Chilisaus.

Verwante artikelen

• Borrelhapjes recepten voor de koude maanden: Borrelhapjes doen het altijd goed, zomer en winter. Alleen is de smaak in de zomer meestal net even anders als in de winter. De zomermaanden kenmerken zich door w…
• Nieuwe gezonde borrelhapjes: De borrelhapjes blijven het goed doen in Nederland. In de winkels zie je met enige regelmaat niet verpakte of verse borrelhapjes opduiken. Zo te eten of die even in de oven moete…
• Borrelhapjes, maar dan gezond: Word jij ook wel eens helemaal gek van die vieze, vette en ongezonde borrelhapjes? Wees eens origineel en maak eens borrelhapjes die een stuk gezonder zijn, maar wel net zo lek…
• Gezonde borrelhapjes: Borrelhapjes heeft de naam vet en ongezond te zijn. Toch zijn er meer als voldoende lekkere, gezonde borrelhapjes te koop en zelf te maken. Enkele eenvoudig klaar te maken gezonde hapje…
• Bladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjes: Bladerdeeg is populair en kant-en-klaar te koop in de supermarkt, maar toch willen we ook nog wel eens zelf bladerdeeg maken. Bladerdeeg waar we met een l…