Bonbons zelf maken? Dat kan ook makkelijk!

Je hebt nodig:

• 2 pannen die in elkaar passen
• snijplank
• scherp mes
• cakevorm ca 20cm lang (een beetje verschil maakt niks uit)
• bakpapier
• 200g pure chocolade
• 200g witte chocolade
• 200g melkchocolade
• 150g gedroogde cranberries (veenbes), een mix van gedroogd rood fruit kan ook

Bereiding

1. Leg de bodem van de cakevorm met bakpapier uit. Aan de zijkanten moet ca 3cm hoog papier zijn.
2. Doe in de grote can de 2 pannen een laagje water en zet de kleine pan erin. De kleine pan moet ca 2cm in het water zijn.
3. Zorg ervoor dat geen water in de kleine pan komt.
4. Zet de pan op het vuur en vermarm het water. Laat het niet echt koken. Ander kan water in de kleine pan komen.
5. Breek de pure chocolade in stukjes en doe alles in de kleine pan. Een beetje roeren en laten smelten.
6. Als alles gesmolten is, giet de chocolade in de cakevorm.
7. Klop de vorm een paar keer zachtjes op het aanrecht. Dan gaan de luchtblaasjes eruit.
8. Kleine pan omspoelen en goed droog maken, dan weer in het hete water zetten
9. Witte chocolade in stukjes breken en laten smelten
10. Ondertussen de bessen fijn hakken en de helft ervan voorzichtig op de pure chocolade verdelen. Weer kloppen
11. Gesmolten witte chocolade daarover verdelen ( met een vork)
12. Melkchocolade in het pannetje geven en smelten (omspoelen hoeft niet, zie je later toch niet als er een beetje wit tussen de
13. melkchocolade zit...)
14. Verdeel de rest van de bessen over de witte chocolade en weer kloppen
15. Verdeel de melkchocolade daarover, weer stampen