Gekruide kip met verse championroomsaus

Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel. Lekker, vers en voedzaam. Voor de kinderen is het zeker een aanrader. Bij dit gerecht kunt u bijvoorbeeld aardappelen met broccoli eten. Een heerlijk en makkelijk te maken gerecht. Kip, gekruid met onder andere kerrie en een verse championroomsaus.

Voorbereidingen

Zet van te voren de aardappelen en broccoli panklaar, zodat u deze meteen aan kunt zetten als u het vlees gaat bakken.

Championnenroomsaus

Pak een steelpannetje. In het steelpannetje gaan de volgende ingrediënten:

• 200 ml slagroom
• 200 ml water
• 1 theelepel dragon
• 1 theelepel dille

De saus hoeft nog niet op de plaat/vuur.

Kip

Pak een kom en doe daar de volgende ingrediënten in:

• 3 eetlepels olijfolie (om te bakken)
• Kerrie (hoeveelheid naar smaak)
• 2 eetlepels Ketjap Manis
• zout en peper naar smaak
• 1½ theelepel cajunkruiden

Roer de kruiden en de olijfolie door elkaar. Snijd de kip in stukjes en meng deze met de kruiden.

Bereiding

Snijd de champions in plakkjes en bak ze in de roomboter. Strooi zout en peper naar smaak. Blus de champions met rode port. Doe nu de champions in de roomsaus. Breng de aardappelen, broccoli en championroomsaus aan de kook. Ondertussen bakt u de kip. Als de kip voldoende is gebakken voegt u water toe voor de jus. De jus en de championroomsaus verdikt u met allesbinder. Giet de aardappelen en broccoli af en zet deze met de kip de de championroomsaus op tafel (kip en championroomsaus apart serveren).

Eet smakelijk.