Stampot doperwtjes met overheerlijke jus

Wilt u iets nieuws proberen? Wat dacht u van overheerlijke stampot doperwtjes met jus. Hier gaat onder andere gehakt, ui, doperwtjes, aardappelen en heerlijke kruiden doorheen. Het kost u hooguit een uurtje om te bereiden.

Wat heeft u nodig voor de stampot?

• gehakt 250 gram voor 3 personen
• 1 ui
• varkensvleesmix of andere kruiden
• doperwten
• aardappels (zoveel u nodig heeft)

Wat heeft u nodig voor de jus?

• boter
• aroma
• kerrie
• tiptop
• zout
• peper
• 1,5 bouillon blokje
• 1 liter water

Wat moet u eerst doen?

Schil het aantal aardappels en snij de ui zodat u dat niet meer hoeft te doen onder het koken.

Hoe maakt u de stampot?

Als eerste kunt u het beste de aardappels op het vuur zetten want deze heeft over het algemeen de langste tijd nodig. Vervolgens beginnen we met de ui, u heeft hem inmiddels al in mooie stukjes gesneden deze doet u in een pan en bakt tot het glazig word vervolgens voegt u de gehakt en de varkensvleesmix of andere kruiden die u lekker vind toe. Dit moet u goed rullen. Zet ondertussen de doperwten ook op het vuur.

Als de aardappelen klaar zijn giet het water af en giet het vocht van de doperwten af, doe vervolgens de doperwten bij de aardappels nu moet u het goed stampen zijn de aardappels nog iets te hard melk doet ook wonderen. Vervolgens het gehakt toevoegen en de stampot is klaar.

Hoe maakt u de jus?

Ik gebruik zelf altijd vloeibare boter en doe er een flinke scheut van in dus als u pakje boter gebruikt doe dan zo'n 25 gram in de pan. Voeg vervolgens aroma erdoorheen (kerrie, zout, peper, tiptop (is een mix voor vlees, soep enzovoort)) en verkruimel 1,5 bouillon blokje en voeg vervolgens 1 liter water er aan toe laat dit even koken en de jus is klaar.

Tot slot wil ik u smakelijk eten toe wensen! © 2008 - 2010 Girlzie008, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 18-03-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Girlzie008 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Bietenstamppot met biefstuk: Heerlijke, originele stamppot met rode bieten, appel, uit en biefstuk. Een lekker gerecht voor 4 personen. Bevat per portie ongeveer 675 kilocalorieën.
• Roerbakken met boerenkool: Boerenkool kent iedereen wel. Het is de ouderwetse Hollandse pot. Een echte winterkost en er wordt bijna alleen maar stampot van gemaakt. Maar waarom niet een keer wat anders met b…
• Alles over de Tequila Sunrise: Hoe maak je een Tequila Sunrise? Welke varianten zijn er? Waar komt de Tequila Sunrise vandaan en waar dankt hij zijn naam aan? Lees verder en je zult het vandaag nog weten!
• Ovenschotel met andijvie en Indische gehaktballetjes: Omdat mijn moeder vroeger met geen mogelijkheid haar kinderen andijvie kon laten eten verzon zij een gerecht waardoor andijvie een zachtere en zoetere sm…
• Masala Kip (kip kerrie): Masala kip (kip kerrie) is een populair gerecht uit de Surinaamse keuken. Hieronder vind je een authentiek recept voor de liefhebber.