Oma's winterkost: Hete bliksem

Hete Bliksem. Een heerlijk wintergerecht met onder andere aardappelen, appelen, gehakt en ui. Hoewel het echte winterweer nog uit blijft toch lekker om na een gure regendag een ouderwetse warme ovenschotel te serveren. In dit artikel het recept om hete bliksem te bereiden. Eet smakelijk.

Hete Bliksem Ingredienten:

• 1 kg aardappelen
• 2 uien
• 400 gr gehakt
• 50 gr boter
• zout
• peper
• 1 pond zoete appelen
• 1 pond zure appelen

Bereiding Hete Bliksem:

• Boter een vuurvaste schaal in
• Kook de aardappelen gaar, snijdt ze in dunne plakjes
• Snipper de uien en bak ze lichtbruin in wat boter.
• Voeg het gehakt toe aan de uien, bak het met de uien mee.
• (Het rul bakken van het gehakt kunt u evt m.b.v. een vork doen. Als u een anti-aanbakpan heeft is dit niet verstandig i.v.m krassen in de pan, gebruik liever een houten of kunstof kookgerei)
• Voeg een behoorlijke hoeveelheid peper en zout toe, tenzij smaak en / of dieet anders voorschrijft.
• Schil de appelen, klokhuis verwijderen en snipperen.
• Voeg nu alles laag om laag in de vuurvaste schotel. Eindig met een laag gehakt.
• Dek de schotel af met een laag aluminiumfolie.
• Oven voorverwarmen en 45 tot 60 minuten in de oven laten garen.

© 2007 - 2009 Mirthe, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 15-01-2007, laatst gewijzigd op 03-12-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Mirthe is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Gerelateerde link

Oma's winterkost: Preisoep.

Verwante artikelen

• Vleesbrood met spek en ovenschotel met gehakt en appeltjes: Zin in een variatie op vleesbrood, met spekreepjes? Of liever eens een hartelijke ovenschotel met gehakt en appeltjes uitproberen?
• Stamppotten en stoofpotten: deel 2: De aardappel, ons dagelijkse voedingsmiddel, mag zeker niet als minderwaardig worden beschouwd. Aardappelen hebben een hoog gehalte aan vitamine C en een behoorlijk gehalt…
• Zuurkool ovenschotel: Een echt winter gerecht is natuurlijk de zuurkool stamppot met rookworst, een heerlijk gerecht maar wel een beetje gewoontjes. Heeft u nou eens zin in een zuurkool gerecht met iets meer…
• Oma's Winterkost: Uiensoep: Uiensoep. In deze editie van de serie 'Oma's Winterkost' een recept voor lekkere Uiensoep. Een grote pan op tafel met dampende uiensoep, gezellig met z'n allen rond de eettafel en…
• Winterkost; recept voor stamppot: Heerlijk toch dat Nederlandse weer. Met zijn vier jaargetijden, waarin de natuur en de temperatuur steeds weer veranderen. En ook in de keuken vind je die verandering van de…