InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Tabouleh, salade met bulgur

Tabouleh, salade met bulgur

Dit is de meest bekende salade uit de Levant, met als bijzonder ingrediënt bulgur. In restaurants, wanneer je bij mensen thuis gaat eten, geen etentje is compleet zonder deze salade.

Ingrediënten:

  • 300 gr fijne bulgur
  • 1 kleine komkommer
  • 2 flinke tomaten
  • 2 bossen peterselie (nog liever 3)
  • 2 citroenen
  • 6 el olijfolie
  • zout
  • 1 el granaatappelsiroop (eventueel)

Bereiding:

Doe de bulgur in een schaal en giet water in de schaal zodat de bulgur ruim onder water staat. Laat dit zo een half uur staan. Vervolgens goed afgieten en eventueel water er uit persen. Snipper de peterselie zo fijn mogelijk en snijd de komkommer en tomaten in heel kleine stukjes. Voeg bulgur, peterselie, komkommer en tomaten in een schaal bij elkaar. Pers de citroenen uit en doe het sap, met de olie, granaatappelsiroop en het zout bij de salade. Goed door elkaar mengen en klaar is uw salade. Eventueel kunnen er ook lente-uitjes en verse munt aan worden toegevoegd.

Eet smakelijk!

Lees verder

© 2008 - 2017 Sasati, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Bulgur: lekkere en gezonde tarweDe dagelijkse portie aardappelen wordt steeds meer vervangen door andere voedingswaren zoals pasta of rijst. Bulgur is o…
Zelf kaneelijs maken, receptIn dit artikel vind je het recept om zelf kaneelijs te maken. Je hebt er geen speciale ijsmachine voor nodig! Het vergt…
De lekkerste cheesecake, een Engelse lekkernijEen zeer populair recept in de Engelse keuken is toch wel de cheesecake. Een cake die erg makkelijk en snel te maken is.…
Snelle, maar heerlijke pastasausSnelle, maar heerlijke pastasausU heeft trek in pasta, maar geen zin om uren in de keuken te staan voor een heerlijke saus en geen trek in een simpele k…
Wraps maken, lekker licht en gemakkelijk!Lekker en gemakkelijk: zo hoort een recept te zijn. Als u werkt heeft u vaak niet veel tijd om lekker en gezond te koken…

Reageer op het artikel "Tabouleh, salade met bulgur"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Sasati
Laatste update: 15-04-2008
Gepubliceerd: 14-02-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Recepten Midden-Oosten
Schrijf mee!