Koken met restjes

Bent u het ook zo zat om eten weg te gooien. Heeft u nog een frans kaasje in de ijskast wat bijna over datum is? Niet getreurd,lees mijn tips, gooi nooit meer iets weg en spaar geld uit. Van restjes uit de koelkast kunt u de heerlijkste ovenschotels maken. Heeft u een restje paprika over/ nog wat vleeswaren en ligt ernog ergens een lekker sausje in de kast? men de groenten met het vlees en saus en maak een lekkere ovenschotel. Werk laagje voor laagje met aardappelschijfjes, puree of lasagna bladen.

Rijst over?
Bak het de volgende dag even op en roerbak er een eitje door heen. Gebruik het als vulling voor een oosterse sallade met kipfilet en annanas. Droog het in de oven totdat het krokant is en frituur het in olie, dan krijg je een lekker rijstkoekje. Meng het met kruiden en geraspte kaas, frituur het in de olie en maak er een lekker snackje van.

Fanse kaas over?
Smelt de kaas om meng het met boter bloem en melk en maak er een lekker romige saus van voor over de pasta.

Vleeswaren over?
Vul ze met groenten of sallade en serveer met soep en broodjes.