Recept voor eierkoeken

Dit recept bevat de juiste ingredienten voor het bakken van eierkoeken en het is niet moeilijk. Met dit recept maakt iedereen heerlijke eierkoeken!

Ingrediënten

• 110 gram basterdsuiker
• 50 gram ei
• 0,5 dl melk
• Een beetje vanille essence
• 150 gram bloem
• 5 gram ammonium

Overige benodigdheden

• Mixer
• Spuitzak

Bereiding

Doe de 110 gram bastaardsuiker, 50 gram ei, 0,5 dl melk en het beetje vanille essence in een beslagkom en mix de ingrediënten, met de laagste versnelling van de mixer, goed door elkaar. Vervolgens kan de 150 gram bloem en 5 gram ammonium in delen aan het beslag toegevoegd worden. Mix wederom alles met de laagste versnelling van de mixer onder elkaar. Het deeg is nu klaar.

Zet het deeg in de beslagkom met huishoudfolie erover een uurtje in de koelkast. Dan kan het deeg opstijven.

Na dat uur dient de oven voorverwarmd te worden op 200 graden (elektrische oven).

Neem een bakplaat en smeer deze niet te vet in met boter. Bestuif de bakplaat dan een beetje met bloem. Bakpapier is ook geschikt in plaats van insmeren. Spuit vervolgens moppen ter grote van een twee euromuntstuk. Spuit de moppen niet te dicht naast elkaar!

Bak de eierkoeken ca. 7 tot 10 minuten! Kijk na 7 minuten of de eierkoeken al mooi goudbruin zijn, dan mogen ze al uit de oven. Zoniet, laat ze dan nog een minuutje in de oven en controleer weer. Doe dit tot maximaal 10 minuten.

Tips:
knapkoekjes recept
recept voor soesjes
simpel koekjes recept

Smakelijk! © 2008 Leplat, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 28-01-2008, laatst gewijzigd op 28-01-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Leplat is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Knapkoekjes recept: Bak zelf in een handomdraai heerlijke knapkoekjes met dit recept. Ook leuk om samen met de kinderen te bakken. Of verras visite met zelfgebakken koekjes, iedereen is er dol op...
• Recept voor gevulde koeken: Dit recept bevat de juiste ingredienten om heerlijke gevulde koeken te bakken. Ze smaken precies als verse gevulde koeken van de bakker! Bak gevulde koeken met een vulling van ama…
• Chanoeka -recept: het bakken van donuts: Het bakken van donuts is een ander traditie die bekend staat bij het Joodse Chanoeka feest. Het is niet al te moeilijk om ze zelf te maken. Hier volgt het recept.
• Bara: de Surinaamse snack: De bara is een surinaams/hindoestaanse snack. Deze is gemaakt van deeg en specerijen en is het lekkerst met een hete saus. De bara ontbreekt op geen enkel feestje in een surinaamse…
• Oliebollen recept: Oliebollen bakken. Gezellig samen oliebollen eten op oudjaarsavond is een traditie! Ziet u er ook al weer naar uit om met elkaar het oude jaar uit te luiden onder het genot van een hapje e…