Recept voor Tiramisu

Italie heeft ons een hoop lekkere dingen gebracht zoals pasta en pizza maar voor veel mensen staat tiramisu ook hoog op de lijst. Lees hier hoe je zelf dit heerlijke recept kan maken.

De ingrediënten

• 4 eieren
• 100 gram fijne suiker
• 500 gram mascarpone
• cacao
• 1 pak langevingers
• 400 ml koffie
• 6 eetlepels Amaretto

Bereiding

1. Maak de koffie en laat deze afkoelen
2. Scheid de eieren van de dooier en het eiwit
3. Gebruik vier eigeel delen en twee eiwwitdelen
4. Klop de dooiers met het suiker
5. Klop het eiwit
6. Meng het eiwit met de mascarpone
7. Voeg de twee mengsels bij elkaar
8. Meng de koffie en de ammaretto samen
9. Giet het mengsel over de langevingers
10. leg deze op de bodem
11. Vul de gaten met het mascarponemengsel
12. Leg opnieuw een laag van de natte lange vingers
13. Blijf dit doen tot het op is
14. Zet het in de koelkast na 9 uur is het klaar

Tips

• Strooi de cacoa er op het laatste moment overheen
• Je kan meer drank toevoegen, de smaak wordt dan alleen erg sterk dus alleen voor de liefhebber
• Voeg wat extra vanille toe om de smaak te veranderen

Verwante artikelen

• Tiramisu, een heerlijk Italiaans dessert - recept: Tiramisu is een heerlijk Italiaans dessert dat bij elk (fatsoenlijk) Italiaans restaurant op de kaart staat. Dat is niet verwonderlijk, bijna iedereen vind…
• Het verhaal achter tiramisu: Tiramisu is een uiterst populair dessert, afkomstig uit Italië. Karakteristieke ingrediënten van dit dessert zijn mascarpone, zabaglione, espresso, savoiardi-biscuits en Marsalaw…
• Tiramisu voor lekkerbekken: Over heel de wereld bestaat er een groot gamma aan nagerechten. Eén van die nagerechten is de bekende tiramisu. Hieronder vindt u een gemakkelijk te bereiden recept.
• De echte Siciliaanse tiramisu: In de meivakantie van 2007 ben ik op uitwisseling naar Sicilia gegaan. Daar heb ik vele dingen geleerd, waaronder het maken van de echte Siciliaanse tiramisu. Het recept!
• Tiramisu: traditioneel recept + variant: Zuppa Inglese: Tiramisu is een alombekend Italiaans dessert. Het bestaat uit verschillende lagen, met als belangrijkste ingrediënt koffie, mascarpone, boudoirs (lange…