Chocolademousse en Mini chocoladebollen

2 Heerlijke recepten met chocolade. Eenvoudig te bereiden en zeer prijsbewust. De chocoladebolletjes zijn ook erg leuk als kindertraktatie.

Chocolademousse

(voor +/- 6 pers)
Benodigdheden

• 250 gram slagroom
• 180 gram chocolade (pure chocolade geeft een krachtigere smaak)
• 2 eieren
• 2 eetlepels poedersuiker

Werkwijze
Smelt de chocolade, (ik neem altijd de chocolade van euroshopper) in de magnetron, maar liever aubain marie.
Scheid de 2 eieren.
Klop het eiwit samen met 1 eetlepel poedersuiker stijf, zodat je het ondersteboven kunt houden.
Klop het eigeel samen met 1 eetlepel poedersuiker op.
Klop de slagroom, zoals gebruikelijk.
Roer alles door alles door elkaar en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.

Et voila.......

Wel binnen 1 dag opeten, ivm de rauwe eieren.

Mini chocoladebollen

Benodigdheden

• 1 pak diepvries soesjes
• 1 of 2 repen chocolade (smaak naar keuze)

Werkwijze
Laat de soesjes ontdooien.
Smelt de chocolade in aubain marie.
Doop de soesjes mbv een sateprikker of iets dergelijks in de chocolade.
Laat de chocoladebolletjes 10 minuutjes in de koelkast staan om de chocolade hard te laten worden.

Tip: Strooi er wat spikkels op als de chocolade nog niet hard is. Leuk voor kinderfeestje.