Kip Pasta in Cajun Stijl

Een keer pasta op een hele andere manier eten? Probeer dit heerlijke recept! Lekker pittig in de Amerikaans/franse cajunstyle.

Ingrediënten

• 400 gram pasta (naar keuze, tagliatelle is een aanrader!)
• 2 flinke stukken kipfilet
• 2 theelepels Cajun kruiden
• 150 gram boter/margarine
• 1 gesneden rode paprika
• 1 gesneden groene paprika
• verse gesneden champignons
• 1 gehakte ui
• 1 kopje kookroom (de dikke soort)
• 1 / 4 theelepel gedroogde basilicum
• 1 eetlepel citroensap
• 1 / 4 theelepel zout
• 1 / 8 theelepel knoflook poeder
• 1 / 8 theelepel zwarte peper
• 1 / 4 kop geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

1. Breng een grote pan water aan de kook,voeg de pasta toe en kook deze in 8 tot 10 minuten "al dente*"
2. Plaats de kip en de Cajun kruiden in een plastic zak. Blijf schudden totdat je de kip goed gemarineerd hebt.
3. Bak de kip in boter of margarine tot hij bijna gaar is (5 tot 7 minuten).
4. Voeg de rode paprika, groene paprika, champignons en ui aan de pan met kip toe. Roerbak gedurende 2 tot 3 minuten.
5. Zet het vuur wat lager.
6. Voeg de room, basilicum, citroensap, zout, knoflook poeder en zwarte peper toe.
7. Voeg de pasta toe aan de saus en hussel alles door elkaar.
8. Bestrooi het geheel met geraspte Parmezaanse kaas en serveer dit heerlijke gerecht aan familie of vrienden.

Verwante artikelen

• Pastagerechten met kip: Volgens de reclame is kip een veelzijdig stukje vlees. Je kunt het braden, bakken, frituren, grillen of in de oven bereiden. Je kunt het ook vullen met allerlei groenten en kruiden. J…
• Kip in de maaltijdsalade: Kip wordt veelvuldig toegepast in de keuken. Het is eenvoudig klaar te maken en erg lekker. De wok leent zich ook uitstekend voor kip. Enkele gezonde salades met kip waarmee uiteraa…
• Kip uit de oven: Gewone ouderwetse gebraden kip uit de oven, zonder toeters en bellen maar altijd lekker. Eenvoudig en makkelijk, de oven doet het meeste werk.
• Pastasalade 10 - Farfallesalade met kip & exotisch fruit: Een evenwichtige voeding bestaat uit een gezonde en gevarieerde voeding. Omdat veel mensen nog steeds denken dat gezonde voeding gelijk staat met ni…
• Pasta met kipfilet en roomkaas: Houdt u van pasta maar wil u eens een combinatie van pasta met andere ingrediënten? Dan ben ik er zeker van dat het volgende voorgestelde hoofdgerecht u zeker zal interesseren…