Oudejaarsavond: champagnebowl met aardbeien

Op oudejaarsavond drinken we champagne. Mijn voormoederen wisten wel hoe dat moest en die kennis wil ik graag met je delen.

Mogelijkheden

Je kunt dit recept maken met echte champagne, maar als je budget dat niet toelaat, kan het ook met sodawater. De voorbereidingstijd is ongeveer 3,5 uur. De beschreven hoeveelheid is genoeg voor ongeveer 15 glazen.

Benodigdheden

• 2 flessen witte wijn
• 2 takjes salie, munt, citroenmelissen of majoraan. Die takjes moet je kneuzen.
• 2 flessen sodawater of 2 flessen champagne
• evt. suiker
• 500 gram aardbeien

Voorbereiding

Het kruid van je keuze gekneusd in een grote pot doen. De wijn erover gieten. Drie uur op een koele plaats laten staan.

Vlak voor het serveren

Vlak voor het serveren doe je eventueel een klein beetje suiker op de aardbeien. Daarna doe je ze samen met het sodawater of de champagne bij de wijn. Zorg ervoor dat iedereen een paar vruchten in zijn glas krijgt.

---

Of.... in 10 minuten

Als je geen 3,5 uur hebt, maar slechts een paar minuten, kun je het onderstaande recept gebruiken. Maar dan heb je wel echte champagne nodig.

Benodigdheden

• grote fles champagne
• 2 flesjes sodawater (of meer)
• 2 eetlepels suiker
• klein glas cognac
• flinke tak borage
• 500 gram fijngehakt ijs

Bereiden

Alles mengen. Klaar!

Gelukkig nieuwjaar!

© 2007 - 2010 Judithm, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-12-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Judithm is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Gerelateerde link

Activiteitenbegeleiding.

Verwante artikelen

• Spoom, een lekker tussendoortje: Tussen de gerechten door een spoom om de verschillende gerechten te neutraliseren, kan het diner helemaal afmaken. Maar een spoom nemen omdat deze gewoon lekker is, kan natuu…
• Champagne cocktails: Champagne, de koningin onder de drank. Het is lekker om puur te drinken, maar een cocktail met champagne als hoofd bestanddeel is ook een traktatie. Of het nu een stevige partner is, een…
• Valentijn ontbijt op bed: Een geslaagde Valentijn begint bij het opstaan. Wat dacht u van een romantisch ontbijt op bed met verse aardbeien, hartvormige koekjes en champagne met rozenblaadjes in hartvorm?
• Aardbeien drankjes: Als je dol ben op aardbeien dan zul je blij zijn te lezen dat je er meer mee kan doen dan ze alleen opeten. Hier kun je wat recepten vinden voor lekkere aardbei drankjes voor op een zonni…
• Zomerse cocktail: Kir Royale: In de zomer kun je wel een lekker drankje gebruiken. Geen wonder dat cocktails zo populair zijn in warme landen. Maar zelf kun je ze ook gemakkelijk maken voor de warme dagen.

Bronnen en/of referenties

• In dank aan mijn voormoederen.