Super zachte romige Chocoladetaart!

Wie houdt er niet van chocolade? Deze chocoladetaart had een geheim recept die ik nu met de wereld ga delen. Zo lekker dat je er niet van af kan blijven.

Ingrediënten

• 175 g Roomboter
• 175g Basterdsuiker
• 3 eieren, licht geklopt
• 25g Suikerstroop
• 150g Chocolade (kies voor extra puur voor de echte chocolade smaak)
• Verse dik geklopte Slagroom
• Creme Fraiche
• 1 kopje Cacoapoeder
• 150g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel bakpoeder

• Bakblik van ongveer 18 cm

Bereidingswijze

Klop de boter en de suiker tot het een mooie vloeiende massa is. Mix beetje bij beetje de eieren en de stroop door het mengsel. Smelt de chocolade Au Bain Marie en voeg dit toe aan het mengsel samen met de 1 eetlepel dik geklopte slagroom en 1 flinke eetlepel creme fraiche. Zeef de bloem, het cacaopoeder en het bakmeel geleidelijk door het mengsel heen. Zorg dat er een glad mengsel ontstaat.

Vet het bakblik in en giet het mengel in het blik. Verwarm de oven op 180 graden voor, baktijd ongeveer 35 minuten op 180 graden. Als de taart klaar is laat hem dan goed afkoelen alvorens je eventuele versieringen of frosting toevoegd. Je kan de cake in lagen snijden en op elke lag slagroom of frosting smeren.

Tip!

Om zeker te weten dat een taart klaar is kun je met een vork in de taart prikken. Als hij er schoon weer uitkomt dan is de taart klaar!