Preisoep op grootmoeders wijze
Soepen Soep wordt altijd bij het begin van de maaltijd gegeven. Ze heeft tot doel de eetlust op te wekken en het verteringsstelsel op gang te brengen. Daar soep meestal voor 2 dagen bereid wordt, gelden mijn recepten voor 2 x 4 borden soep. De hoeveelheden kan je verdubbelen naar wens.Preisoep
Ingrediënten- 2 1/2 liter water
- 2 uien
- 2 eetlepels vetstof
- 3 a 4 preien
- 4 aardappeltjes
- 1 eetlepel rijst
- p + z
Bereidingswijze
Snipper de uinen fijn en laat ze fruiten in de hete vetstof. Voeg de gewassen en kleingesneden prei toe, laat deze even meestoven. Voeg water toe en breng de soep aan de kook. Voeg de geschilde en in stukken gesneden aardappelen toe alsook de rijst. Kruid met zout, laat 30 min zachtjes koken. Pureer de soep met de mixer en laat ze nadien nog 5 min koken. Proef de soep en breng ze desnoods op smaak met nog wat zour en peper. U kan ook wat fijn gesnipperde prei stoven in boter en dit als afwerking bij de soep voegen. Het versiert de soep en geeft er een extra smaak aan.
© 2007 - 2012 Vitaya, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel en antwoorden op reacties ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Preisoep - Recept Hier volgt het recept voor Preisoep. Één portie Preisoep bevat circa 265 Kilocalorieën en past dus prim…
Preisoep met zure room - recept Hier volgt het recept voor preisoep met zure room. Één portie preisoep met zure room beva…
Wentelteefjes uit grootmoeders tijd Wentelteefjes uit grootmoeders tijd echte verwennerij, en ook nog snel klaar, lekker…
Oma's Winterkost: Uiensoep Uiensoep. In deze editie van de serie 'Oma's Winterkost' een recept voor lekkere Uiensoep. Een…
Gerelateerde artikelen
Oma's Winterkost: Preisoep In de serie 'Oma's Winterkost' deze keer Preisoep. Preisoep maken is eenvoudig en voordelig. N…Preisoep - Recept Hier volgt het recept voor Preisoep. Één portie Preisoep bevat circa 265 Kilocalorieën en past dus prim…
Preisoep met zure room - recept Hier volgt het recept voor preisoep met zure room. Één portie preisoep met zure room beva…
Wentelteefjes uit grootmoeders tijd Wentelteefjes uit grootmoeders tijd echte verwennerij, en ook nog snel klaar, lekker…
Oma's Winterkost: Uiensoep Uiensoep. In deze editie van de serie 'Oma's Winterkost' een recept voor lekkere Uiensoep. Een…