Kerstrecept Gebraden gans
Gebraden gans. Wilt u tijdens de feestdagen eens iets anders proberen? Gebraden gans is makkelijk te maken en duurt niet enorm lang. Dit recept bevat niet veel ingrediënten en iedereen kan het voorbereiden.Gebraden gans
Ingrediënten voor 4 personen- 1 gans
- 5 appels
- bouillon
- zout
- komijn
Wees altijd alert dat de gans goed geplukt is en dat de inhoud verwijderd is
- Is dit het geval, kunt u de gans wassen en goed afdeppen.
- Zout de gans van binnen en van buiten goed en tevens strooit u komijn van binnen en van buiten.
- Was de appel en stop deze in de buikholte van de gans.
- Naai de opening van de gans goed dicht.
- Leg de gans in een braadpan, giet er bouillon over en dek het af.
- Laat de gans 1 ½ uur in de oven smoren.
- Neem de deksel weg en laat de gans langzaam klaar braden. Eerst met de borst naar beneden.
- Tijdens het braden van de gans giet u regelmatig het sap van de gans erover, of giet u bouillon erover.
- Als de rug van de gans goudgeel is, draait u de gans om en braadt het klaar bij hoge hitte, waardoor de huid knapperig wordt.
Als laatste neemt u de gans uit de pan en laat het overtollige vet wegdruipen. Eventueel kunt u nog wat bouillon toevoegen.
Breng het met zout en peper op smaak en naar wens kunt u de saus nog dikker maken.
Tip: U kunt de gans ook vullen met appels en pruimen. Dit is een heerlijke variant op dit recept en geeft een heel andere smaak. Of tijdens de herfst, als er buiten zoveel kastanjes zijn: Vul de gans met kastanjes!
Eet smakelijk!
Lees meer recepten voor de kerst en de feestdagen
© 2007 - 2012 Jootje, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Twee kringspelen, zeer leuk om te spelen Deze twee spelen zijn uitgewerkte kringspelen. zeer snel voorbereid en best wel…
Duitse taal eten en drinken Onze oosterburen, de Duitsers, hebben een heel andere taal dan wij Nederlanders. Als je op…
Hamburger, gebraden stuk vlees Een hamburger is een gebraden stuk geplet rundvlees dat meestal wordt gegeten tussen de tw…
Gebraden kalkoen Een gebraden kalkoek op tafel met de feestdagen is natuurlijk enorm lekker, maar hoelang ben je er nu me…
Gerelateerde artikelen
Kerstrecept Braadappel met vanille-ijs Een heerlijk zoet kerstrecept: Braadappel met vanille-ijs. Kinderen en volwassen…Twee kringspelen, zeer leuk om te spelen Deze twee spelen zijn uitgewerkte kringspelen. zeer snel voorbereid en best wel…
Duitse taal eten en drinken Onze oosterburen, de Duitsers, hebben een heel andere taal dan wij Nederlanders. Als je op…
Hamburger, gebraden stuk vlees Een hamburger is een gebraden stuk geplet rundvlees dat meestal wordt gegeten tussen de tw…
Gebraden kalkoen Een gebraden kalkoek op tafel met de feestdagen is natuurlijk enorm lekker, maar hoelang ben je er nu me…
Reageer op het artikel "Kerstrecept Gebraden gans"
Hendrik Arie Baartman, 24-12-2007 09:51
Bedankt voor het duidelijke recept en groeten uit Duitsland.