Kerstrecepten: Vanille sneeuwballen en Cappuccino gebak

Een origineel recept voor vanille sneeuwballen. Leuk voor de kinderen om te maken. Tevens vindt u hier een recept voor heerlijk cappuccino gebak.

Vanille sneeuwballen

Ingrediënten voor het deeg

• 250 gr boter
• 100 gr poedersuiker
• 3 vanilletakjes
• 120 gr meel
• 250 gr zetmeel

Ingrediënten voor de versiering

• 100 gr poedersuiker

Roer de boter en poedersuiker goed door elkaar. Snijd de vanille takjes over de lengte. Haal het binnenste eruit en roer het door het botermengsel. Meng het meel en het zetmeel, voeg het bij het botermengsel en verwerk dit tot een glad deeg. Maak er daarna een 3 centimeter dik deeg van en laat het 30 minuten koel staan.

Verwarm de oven voor op 175˚C en leg bakpapier op het bakblik. Snijd het deeg in schijfjes. Vorm hier kleine balletjes van en zorg ervoor dat de onderkant beetje plat is, zodat hij blijft staan. Zet de ballen op het bakblik en bak het ongeveer 12 minuten. Zijn ze afgekoeld, strooi er poedersuiker over en klaar zijn de sneeuwballen!

Cappuccino gebak

Ingrediënten voor 20 stuks

• 250 gr margarine
• 200 gr poedersuiker
• 3 zakjes cappuccino pulver of 3-4 eetlepels cappuccino
• 2 eieren
• 200 gr zetmeel
• 300 gr meel
• 180 gr chocoladeglazuur

Meng de margarine met suiker, cappuccino, eieren, zetmeel en 1/3 van het meel. Roer het goed door elkaar. Daarna voegt u de rest van het meel toe, onder het roeren. Vul het deeg in een spuitzak met sterspuit en spuit op het bakblik rondjes, S- vorm of andere vormpjes.

Bak het 10-12 minuten op 200˚C. Leg daarna het gebak op een rooster en laat het afkoelen. Verwarm het glazuur tot het dik, maar nog steeds vloeibaar, is. Dompel elk gebakje in het glazuur en klaar!

Lees meer recepten voor de kerst en de feestdagen © 2007 - 2008 Jootje, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-11-2007, laatst gewijzigd op 09-12-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Hoe maak je een goede cappuccino?: Veel mensen houden van cappuccino, maar weten niet hoe dit te maken. Het is echter vrij simpel; lees hieronder en vind uit hoe je een echte cappuccino maakt.
• Yukigassen of paintballen met sneeuwballen: Bent u ook op wintersport geweest? Grote kans dat u opeens midden in een paintballwedstrijd met sneeuwballen terechtgekomen bent. Er is een nieuwe rage, over komen…
• Kerstrecept – Braadappel met vanille-ijs: Een heerlijk zoet kerstrecept: Braadappel met vanille-ijs. Kinderen en volwassenen zullen er gek op zijn! Een gemakkelijk recept en snel klaar.
• De Italiaanse keuken (pizzeria): De Italiaanse keuken is bekend over de hele wereld, wie lust er nou geen pizza? Maar in een Italiaans restaurant wordt meer gegeten dan alleen de bekende pizza. Andere tradit…
• Recept: Bavarois appeltaart: Een appeltaart op een andere manier! Net dat ene andere ingedient erbij wat het zo speciaal maakt. Heerlijk fris en afkomstig uit Duitsland.