InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Fatoush, gemengde salade

Fatoush, gemengde salade

Deze salade is erg eenvoudig en wordt veel gegeten in Syrië en Libanon. Eigenlijk kun je het met allerlei verschillende kruiden te maken, hieronder beschreven is slechts een voorbeeld, dingen kunnen naar smaak vervangen of aangevuld worden.

Ingrediënten:

  • 1 flinke tomaat
  • 1 halve komkommer
  • 1 halve groene paprika
  • 1 bosje munt
  • slablaadjes
  • Arabisch brood (plat) in stukjes gesneden en even knapperig gebakken in wat olie

Dressing:

  • zout
  • olijfolie
  • azijn (wijnazijn, in elk geval met een lekker smaakje)
  • granaatappelsiroop

Bereiding:

Snijd de groente in flinke stukken en doe de dressing eroverheen. Voeg vlak voor het serveren het brood toe, wanneer je dit te vroeg doet wordt het slap en verliest het zijn knapperigheid.

Smakelijk!

Lees verder

© 2007 - 2017 Sasati, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Lentesalades: appel salade en abrikozen saladeLentesalades: appel salade en abrikozen saladeHet is weer bijna lente en daarbij denk ik vooral aan fruit en frisse salades. Hier twee recepten voor lekkere salades m…
Geitenkaassalade, maar dan andersGeitenkaassalade, maar dan andersVerse geitenkaas is gezond en lekker en wordt steeds populairder. Dat geldt voor de geitenkaas op het verse broodje, de…
Dressings met olijfolie: 3 simpele receptenDressings met olijfolie: 3 simpele receptenOlijfolie vormt de basis voor veel overheerlijke dressings. Want een salade smaakt pas echt lekker als hier een goede dr…
Gezonde salades met kaasGezonde salades met kaasKaas is een echte smaakmaker, dat is niet nieuw. Kaas kan echter op de meest uiteenlopende manieren gebruikt worden in d…
Gezonde maaltijdsalades voor de middag- of avondmaaltijdGezonde maaltijdsalades voor de middag- of avondmaaltijdDe salade heeft van oudsher het imago dat het min of meer konijnenvoer is en dat de supermodellen leven op sla. Strikt g…

Reageer op het artikel "Fatoush, gemengde salade"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Sasati
Laatste update: 15-04-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Recepten Midden-Oosten
Schrijf mee!