Fatoush, gemengde salade

Deze salade is erg eenvoudig en wordt veel gegeten in Syrië en Libanon. Eigenlijk kun je het met allerlei verschillende kruiden te maken, hieronder beschreven is slechts een voorbeeld, dingen kunnen naar smaak vervangen of aangevuld worden.

Ingrediënten:

1 flinke tomaat
1 halve komkommer
1 halve groene paprika
1 bosje munt
slablaadjes
Arabisch brood (plat) in stukjes gesneden en even knapperig gebakken in wat olie

Dressing:

zout
olijfolie
azijn (wijnazijn, in elk geval met een lekker smaakje)
granaatappelsiroop

Bereiding:

Snijd de groente in flinke stukken en doe de dressing eroverheen. Voeg vlak voor het serveren het brood toe, wanneer je dit te vroeg doet wordt het slap en verliest het zijn knapperigheid.

Smakelijk!

Voor meer recepten uit het Midden-Oosten, bekijk de Special Recepten uit het Midden-Oosten.

© 2007 - 2012 Sasati, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Sasati is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Frisse salades voor het voorjaar Het voorjaar is in aantocht en dat wil over het algemeen zeggen dat we wat lichter gaan…
Gezonde salades met kaas Kaas is een echte smaakmaker, dat is niet nieuw. Kaas kan echter op de meest uiteenlopende manie…
Simpele maaltijdsalade met gemarineerde kip Deze salade is erg makkelijk te bereiden. Simpel, slechts een korte bereiding…
Recepten gezonde voeding en weinig koolhydraten Koolhydraten, of het achterwege laten hiervan, is een hot item. Op zich n…
Pittige komkommersalade Een heerlijke pittige salade, geschikt als bijgerecht, maar ook lekker tussen een broodje gezond.…

Reageer op het artikel "Fatoush, gemengde salade"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Sasati
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten