Oliebollen recept

Oliebollen bakken. Gezellig samen oliebollen eten op oudjaarsavond is een traditie! Ziet u er ook al weer naar uit om met elkaar het oude jaar uit te luiden onder het genot van een hapje en een drankje? Wilt u zelf de oliebollen maken dit jaar, dan volgt hier het recept om heerlijke oliebollen te maken.

Ingredienten:

• 3 dl melk
• 20 g gist
• 400 g bloem
• 2 eieren
• zout
• 200 g krenten en rozijnen
• 50 g sukade
• halve appel
• slaolie
• poedersuiker

Bereidingswijze

• Gist met wat warme melk tot een papje roeren. Van bloem, gist, eieren, melk en zout een beslag maken.
• De krenten, de rozijnen, de kleingesneden sukade en de gesnipperde appel door het beslag mengen.
• Het oliebollenbeslag goed afgedekt op een lauwwarme plaats 1 uur laten rijzen.
• Daarna met behulp van 2 nat gemaakte eetlepels kleine hoeveelheden deeg in de hete slaolie laten glijden.
• Oliebollen bruin en gaar bakken, uit laten lekken en met poedersuiker bestrooien.

Verwante artikelen

• Appelbeignets & Oliebollen recepten: Nog maar een paar maandjes en dan is het einde van 2008 al in zicht. En wat is oudejaarsavond zonder heerlijke appelbeignets en oliebollen?! Heerlijk voor bij de champagn…
• Oliebollen bakken, mét een smaakje: Iedereen kent de oude vertrouwde oliebol wel en veel mensen kunnen deze ook zelf maken. Maar wist je dat je een heleboel ongewone ingrediënten in deze oliebol kunt stoppen…
• Het is weer tijd voor Oliebollen!: De feestdagen zijn bijna aangebroken en de oliebollenmix ligt al in de supermarkten. Hoog tijd dus om nog eventjes te kijken hoe de oliebollen ook alweer bereid moesten wor…
• Oliebollen met room: Het is al weer bijna zover dat we het oude jaar gaan uitluiden. In Nederland wordt op deze avond traditioneel oliebollen gegeten. Tegenwoordig worden de oliebollen steeds vaker zelf geba…
• Oma's winterkost: Flensjes met cognac: Flensjes bakken. Nu de dagen weer kouder worden is het heerlijk om thuis te komen en warm gerecht te maken. Flensjes zijn hiervoor zeer geschikt. De flensjes in dit rec…