Spinazie met ragoût, Ovenschotel

Dit is een recept voor een heerlijke overschotel, die U kunt maken met diepvriesspinazie, puree uit een pakje en een blik ragoût. Zo bent U lekker snel klaar. Bent U een voorstander van: Alles vers, dan maakt U zelf de aardappelpuree en ook de ragoût. Het is een heerlijk recept, waarbij niets overblijft.

Benodigheden

Voor 2 personen

• 1 pak diepvriesspinazie
• 1 blik champignonragoût of eigengemaakte ragoût
• 1 vers kipfile'tje
• 1 pak puree voor overschotels of eigengemaakte puree
• 1 ei
• eetl. olijfolie
• geraspte kaas

Bereidingswijze

Als U zelf puree maakt, begin hier dan mee. Schil de aardappels en maak een romige puree door er een klontje boter aan toe te voegen. Laat de spinazie ontdooien. Dit kan eventueel in de magnetron. Alle vocht moet eruit zijn. Verwarm de oven voor op 200 gr. Vet een ovenschaal in met een kwastje olie.

Kook het ei 10 minuten en laat afkoelen. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak dit in een beetje olie in de hapjespan. Maakt U puree uit een pakje, volg hiervoor dan de gebruiksaanwijzing. Als de kip een lekker bruin kleurtje heeft gekregen, voegt U de ragoût toe en verwarmt het samen met de kip.

Vul de ovenschaal met de spinazie. Leg hierop plakjes ei. Dan de ragoût erop en als laatste de aardappelpuree. Een beetje geraspte kaas erover en Uw schotel kan de oven in. 25 minuten op 200 graden en smullen maar!