Quesadilla's, lekker en makkelijk!

Quesadilla's zijn een heerlijke variant op de alom bekende tortilla's. Het is een zeer makkelijk gerecht om te maken.

Ingrediënten

• 8 kant-en-klare tortilla's
• 500 gram kipfilet
• 1 prei
• 2 uien
• 200-250 gram geraspte kaas
• Peper
• Zout

• kleine stukjes ananas
• 1 chilipeper
• 1 rode paprika

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Bestrooi de kipfilets met peper en zout en bak ze gaar in wat olijfolie, snijd ze daarna in kleine stukjes. Snijd de prei en de uien in kleine stukjes en bak die in wat olijfolie. Doe de kipstukjes bij het prei/uimengsel en warm het nog even op.
• Strooi de kaas over de tortilla's, maar houdt wel wat achter om er later overheen te strooien. Beleg de tortilla's daarna met de stukjes kip, ui, prei en eventueel wat ananas, chilipeper of rode paprika.
• Rol de quesadilla's op, doe ze in een ovenschaal en bestrooi ze met de rest van de kaas. Bak ze ongeveer 5-7 minuten tot de kaas wat gesmolten is.

Verwante artikelen

• Mexicaanse quesadillas: Quesadillas zijn gerechten die bestaan uit tortilla’s, gevuld met kaas en andere ingrediënten. Deze quesadillas worden ook wel de tosti’s uit de Mexicaanse keuken genoemd. De quesadil…
• Val 1 kilo af per week en bepaal je streefgewicht, deel 2: Deel twee gaat over kleine makkelijke recepten voor tussendoor. En om het u echt makkelijk te maken zal ik u twintig kleine recepten schenken. Blijf…
• Gezond uit eten: Je bent lekker aan het afvallen. Je bent al behoorlijk wat kilo’s kwijt. Nu wordt je gezellig mee uit eten gevraagd. Dat is lastig. Je bent omringd door lekkere gerechten. Je zult bijna je d…
• Warme chocolademelk op z’n Mexicaans: Vele lekkere chocoladedranken en –gerechten komen uit Centraal- en Zuid-Amerika, de bakermat van de cacao. De Maya-volkeren aten hun chocolade niet, ze dronken ze op en…
• Besparen: Diepvries koken: De winkels puilen uit van het kant en klare eten. Chinees, Japans, Italiaans, Thais, van alles is te koop. In ons land komen veel mensen chronisch tijd tekort. om tijd te besparen…