Mihoen met kip en babymaïs

Veel mensen hebben door het drukke leven geen tijd meer om uitgebreid in de keuken te staan en een maaltijd op tafel te zetten. Dit menu staat binnen 20 minuten op tafel en is bovendien erg lekker voor het hele gezin.

Voorbereiding

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Personen: 4

Ingrediënten

• 1 Zak (250 gram) Mihoen
• 400 gram kipfilet
• 4 gele paprika's
• 1 potje (370 ml) babymaïskolfjes
• Wokolie/Olijfolie
• 2 theelepels kerrie djawa
• 4 eetlepels Conimex Ketjap Gold Edition
• 3 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereidingswijze

1. Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking.
2. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes.
3. Maak de paprika's schoon en snijd in dunne reepjes.
4. Halveer de maïskolfjes in de lengte.
5. Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip ca. 8 minuten.
6. Voeg de paprika en de maïskolfjes toe en wok 4 minuten mee.
7. Bestrooi met de kerrie, wok 1 minuut.
8. Voeg de mihoen en de ketjap toe en warm het geheel goed door.
9. Schep de golden mihoen in 4 diepe borden en bestrooi met de bieslook.

Voor erbij op tafel

Een lekkere knapperige groene salade van Komkommer en lente uitjes.

Variatie

Probeer het eens met reepjes biefstuk i.p.v kipfilet. © 2007 - 2010 Phoebe, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 05-11-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Phoebe is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Frisse zomerrecepten voor op vakantie, eten onderweg: Onderweg naar de vakantiebestemming stoppen veel mensen bij een wegrestaurant om even de beentjes te strekken en om iets te eten. Vaak beland je dan in e…
• Recepten voor de wok: Wokken is een handige wijze van eten klaarmaken, het is lekker en gezond. Gebruik bij het wokken altijd speciale wokolie of olijfolie en blijf groenten in de wok altijd goed doorroeren.…
• Wokken, lekker en gezond: Wokken is helemaal ingeburgerd, maar wordt vaak niet optimaal benut. Het is lekker en gezond en kent talloze mogelijkheden.
• De perfecte manier om goed te wokken: Wokken gebeurt steeds meer en vaker. Iedereen kent het ook wel.... het is gemakkelijk en erg gezond. Daarnaast is het ook nog eens ontzettend lekker. Maar hoe werkt het…
• Wok: Mie Goreng: Wokken is niet langer exotisch meer. Ervaar nu zelf de kunst van het wokken in de keuken, en hoe gezond het wel niet is! Leer hier het verrukkelijke gerecht Mie Goreng te maken, enkel en all…