
Recept: Gemarineerde spareribs met gekruide aardappelen
Spareribs kan je op verschillende manieren klaarmaken, o.a. gebakken in de pan of gemarineerd in honing en ketchup; hier vind je een eenvoudig en snel recept. Heel lekker daarbij zijn ovengebakken aardappelen in blokjes en een gemengd slaatje.
Ingrediënten voor twee personen
Voor de spareribs- twee spareribs van ongeveer 300gr
- drie à vier eetlepels lopende honing
- drie à vier eetlepels ketchup
- peper, zout, oregano en tijm
Voor de ovengebakken aardappelen
- ongeveer 150gr aardappelen
- zeven à acht eetlepels olijfolie
- peper, zout, currykruiden, oregano, tijm, basilicum, rozemarijn
Bereiding
Spareribs- Verwarm de oven tot 200°.
- Meng de honing en ketchup en kruid naar smaak.
- Smeer de spareribs in met drievierde van het mengsel.
- Laat de ribben ongeveer 30 minuten bakken in de oven.
- Smeer de spareribs in met de rest van het mengsel.
- Laat de ribben nog een kwartiertje bakken in de oven.
Ovengebakken aardappelen
- Verwarm de oven tot 200°.
- Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
- Giet een bodempje olijfolie in een ovenvaste schotel.
- Leg de aardappelblokjes in de ovenschotel.
- Kruid naar smaak met bovengenoemde kruiden.
- Roer het geheel goed om zodat alle aardappelen met het oliemengsel in contact komen.
- Sluit de ovenschotel af met het deksel en zet, samen met een potje water, in de oven.
- Laat de aardappelen 45 minuten in de oven bakken, roer het geheel regelmatig om.
Serveer met een gemengd slaatje of tomatenslaatje. Smakelijk! © 2007 - 2009 Lilkim, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 09-12-2007, laatst gewijzigd op 12-02-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lilkim is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...
Verwante artikelen
- Gekruide kidneybonen met feta: Rode nierbonen zijn rood-bruin van kleur. Ze komen oorspronkelijk uit Noord- en Midden-Amerika. De bonen hebben een licht-zoete smaak. Let bij aankoop erop dat de bonen geen br…
- Kruiden en specerijen: Tijm: Tijm is een kruid dat vooral veel gebruikt wordt in de keukens rond de Mediterrane Zee. Tegenwoordig is het ook in Nederland veel verkrijgbaar.
- Mais en aardappel voor peuters: De gretige smaakpapillen van de baby worden gestreeld door de spannende smaak van maïs en verse kruiden.
- Perziktaart met weinig calorieen: Een heerlijke perziktaart met weinig calorieen, zodat deze in elk dieet past. Zo kunt u toch aan de lijn denken en genieten tegelijk!
- Italiaans: gemarineerde paprika's: Een heerlijk recept uit Italië: paprika's gemarineerd met kruiden. Zelf maak ik dit redelijk vaak als voorgerecht, en het valt nog steeds in de smaak.

Reageer op het artikel "Recept: Gemarineerde spareribs met gekruide aardappelen"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

