Recept: Gemarineerde spareribs met gekruide aardappelen
Spareribs kan je op verschillende manieren klaarmaken, o.a. gebakken in de pan of gemarineerd in honing en ketchup; hier vind je een eenvoudig en snel recept. Heel lekker daarbij zijn ovengebakken aardappelen in blokjes en een gemengd slaatje.Ingrediënten voor twee personen
Voor de spareribs- twee spareribs van ongeveer 300gr
- drie à vier eetlepels lopende honing
- drie à vier eetlepels ketchup
- peper, zout, oregano en tijm
Voor de ovengebakken aardappelen
- ongeveer 150gr aardappelen
- zeven à acht eetlepels olijfolie
- peper, zout, currykruiden, oregano, tijm, basilicum, rozemarijn
Bereiding
Spareribs- Verwarm de oven tot 200°.
- Meng de honing en ketchup en kruid naar smaak.
- Smeer de spareribs in met drievierde van het mengsel.
- Laat de ribben ongeveer 30 minuten bakken in de oven.
- Smeer de spareribs in met de rest van het mengsel.
- Laat de ribben nog een kwartiertje bakken in de oven.
Ovengebakken aardappelen
- Verwarm de oven tot 200°.
- Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
- Giet een bodempje olijfolie in een ovenvaste schotel.
- Leg de aardappelblokjes in de ovenschotel.
- Kruid naar smaak met bovengenoemde kruiden.
- Roer het geheel goed om zodat alle aardappelen met het oliemengsel in contact komen.
- Sluit de ovenschotel af met het deksel en zet, samen met een potje water, in de oven.
- Laat de aardappelen 45 minuten in de oven bakken, roer het geheel regelmatig om.
Serveer met een gemengd slaatje of tomatenslaatje. Smakelijk!
© 2007 - 2012 Lilkim, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lilkim is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Mais en aardappel voor peuters De gretige smaakpapillen van de baby worden gestreeld door de spannende smaak van maïs en…
Kruiden en specerijen: Tijm Tijm is een kruid dat vooral veel gebruikt wordt in de keukens rond de Mediterrane Zee. Tegen…
Perziktaart met weinig calorieen Een heerlijke perziktaart met weinig calorieen, zodat deze in elk dieet past. Zo kunt u…
Recept: Britse garnalensalsa In de zomer zijn er volop garnalen in de markt. De Zeeuwse kustwateren en de Waddenzee zijn…
Gerelateerde artikelen
Gekruide kidneybonen met feta Rode nierbonen zijn rood-bruin van kleur. Ze komen oorspronkelijk uit Noord- en Midden-Amer…Mais en aardappel voor peuters De gretige smaakpapillen van de baby worden gestreeld door de spannende smaak van maïs en…
Kruiden en specerijen: Tijm Tijm is een kruid dat vooral veel gebruikt wordt in de keukens rond de Mediterrane Zee. Tegen…
Perziktaart met weinig calorieen Een heerlijke perziktaart met weinig calorieen, zodat deze in elk dieet past. Zo kunt u…
Recept: Britse garnalensalsa In de zomer zijn er volop garnalen in de markt. De Zeeuwse kustwateren en de Waddenzee zijn…
Reageer op het artikel "Recept: Gemarineerde spareribs met gekruide aardappelen"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.