Tortellini met tomaat en sambal

Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen tijd om uitgebreid te gaan koken? Heeft u een afspraakje en bent u geen keukenprins(es) en wil u toch iets lekkers presenteren? Of heeft u gewoon zin in een snelle en lekkere hap? Dan zit u hier goed in de rubriek Snel en lekker. Heerlijke voedingswaren die u in een tel kan omtoveren in een heerlijke schotels.

Voor 1 persoon: Duur: 5 à 8 minuten

Benodigdheden:

Een portie bij de afdeling verse deegwaren in uw supermarkt.
1 dikke tomaat
Zwarte peper
Zout
Drie blaadjes verse basilicum
Olijflolie
Sambal Oelek
Olijfolie
Een klein klontje boter
Bolle soeptas
Geraspte kaas
Melk of room

Werkwijze:

Kook het water (veel water met een snuifje zout in)
Snij ondertussen de tomaat in kleine stukjes
Werp de stukjes in de soeptas
Afkruiden met veel peper, zout en een mespuntje sambal Oelek,
Voeg een beetje boter en een scheut olijfolie toe
Vermeng alles
Werp uw torttelini’s in het kookwater
Normale kooktijd 4 à vijf minuten.
Wanneer de kooktijd half verstreken is zet u de soeptas in de microgolfoven
Anderhalve minuut op maximum
Neem de tas uit de oven en plet met een vork alles een beetje kleiner.
Tegelijkertijd wordt het nog eens vermengd
Giet uw tortellini’s af en laat ze even schrikken onder koud water
Laat uitdruipen en droogdampen
Voeg een scheutje melk of room bij de tomaat
Schik de tortellinies op een bord
Giet de inhoud van de soeptas erover
Zet het bord nog 20 sec in de microgolf op maximum
Strooi een beetje geraspte kaas over het geheel
Werk af met de blaadjes basilicum

Smakelijk

© 2006 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…

Gerelateerde artikelen

Tosti speciaal (lekker!!) Trek in een lekker hartig tussendoortje of wil je gewoon lekker wat eten kies dan voor de Tosti…
Tortellini met ansjovis, -saus en kappertjes Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen t…
Recept: Tortellini met rode pesto en spekblokjes Tortellini zijn pastaringetjes gevuld met gehakt of één of meerdere kaze…
Tortellini met mierikswortel en gerookte zalm Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en hebt u geen…
Tortellini met gerookte ham, spinazie en kaasroomsaus, Grote honger en weinig tijd? Komt er onverwacht iemand eten en heb…

Reageer op het artikel "Tortellini met tomaat en sambal"

Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.

Infoteur: Salu
Rubriek: Eten en Drinken / Recepten