Crème Brulée Christmas Recept

Crème Brulée Christmas Recept. Met de feestdagen is het heerlijk en feestelijk om te presenteren. In dit artikel meer informatie met betrekking tot de benodigdheden en de bereiding.

Crème Brulée Christmas Recept

Benodigdheden

• taartvorm ( 20 cm)
• creme brulee brander

Ingrediënten

• 3 el fijne kristalsuiker
• 6 el rietsuiker
• 600 ml slagroom
• 8 grote eidooiers
• royaal nootmuskaat (geraspt)
• tl oranjebloesemwater
• 4 velletjes eetbaar bladgoud

Voorbereiden

• Plaats taartvorm minimaal 20 minuten in de vriezer

Bereiden

1. Breng room, oranjebloesemwater en een flinke hoeveelheid geraspte nootmuskaat op gematigd vuur tegen de kook aan
2. Klop de eidooiers en de kristalsuiker in een kom en giet er al kloppend de room bij
3. Doe het mengsel terug in de (schoongemaakte) pan
4. Laat op gematigd vuur in ongeveer 10 minuten onder voortdurend roeren binden
5. Wanneer het mengsel dik genoeg is, nog wat nootmuskaat over raspen
6. Giet mengsel in de ijskoude taartvorm
7. Laat afkoelen en zet in de koelkast tot het echt helemaal koud is
8. Strooi er rietsuiker over
9. Ga er met de brander over tot er een schildpad-achtig gekarameliseerd pantser op ligt
10. Breng met een kwastje of met je vingertoppen bladgoud aan op de harde laag
11. Druk het zachtjes aan en strijk het glad

Verwante artikelen

• Christmas Spirit: Je hoort het woord Christmas Spirit vallen maar wat wordt daar mee bedoeld. Lees hier alles over de achtergrond van deze uitspraak.
• Garnalen-Krab Cocktail Recept: Het recept voor een heerlijke garnalen-krabcocktail. Ook voor de feestdagen een lekker voorgerecht. In dit artikel de benodigde informatie met betrekking tot de ingrediënten en…
• Geroosterde kaneelwafels met kersen-advocaat: Er zijn niet zoveel zalige desserts die betrekkelijk eenvoudig te maken zijn en die er toch uitzien alsof ze van een toprestaurant komen. Als je niet veel tijd k…
• Mueslibol Speciaal: Een heerlijk recept wat zich kenmerkt door het gemak waarmee het te bereiden is en door het feit dat het heel gezond is.
• Volkorenbol recepten: Carpaccio en eiersalade: Heerlijke recepten welke zich kenmerken door het gemak waarmee het te bereiden is en door het feit dat het heel gezond is.