Het verschil tussen tahoe en tempeh

Tahoe en tempeh zijn beide van soja gemaakt. Beide komen uit Zuid-Oost Azië. Dat zijn eigenlijk de enige overeenkomsten. Tahoe of tofu komt uit China en Japan. Tempeh komt uit Indonesië. Tahoe wordt i…
Tom008, 22-12-2010

Seizoensgroenten en fruit

Als je wilt kun je het gehele jaar door alle soorten groenten en fruit eten die je maar wilt. Kassen, koelcellen, vliegtuigen, manipulatie maken dat allemaal mogelijk. Maar is dat wel zo gezond? En is…
Yoan, 17-12-2010

Alternatieven voor de zoete decembermaand

December staat er om bekend dat we aankomen. Al die zoetigheid is behalve slecht voor de tanden ook slecht voor het gewicht. Bovendien draait je alvleesklier overuren. Toch hoort zoetigheid ook bij ke…
Annastaal, 11-12-2010

Jodendom en voeding: Manna, een hemelse lekkernij

Beroemd is het Bijbelse verhaal over de Joden die door de woestijn trokken en door God gevoed werden met brood uit de hemel. Dit brood werd Manna genoemd. Hiermee voedden de Joden zich elke dag 40 jaa…
Etsel, 09-12-2010

Wat te doen met Prei

Gezond eten is helemaal niet zo moeilijk en kan ook nog eens heel lekker zijn! Er zijn veel verschillende soorten groenten en een van die soorten is bijvoorbeeld prei. Prei is een heerlijke groente wa…
K-voogd, 02-12-2010

Citroenmelisse is een geliefd kruid in de kruidentuin

Citroenmelisse groeit vooral in Zuid-Europa maar kan ook in onze streken worden geteeld. De plant is eenvoudig te vermeerderen en leeft ook door middel van wortelstokken voort. Hij kan ongeveer een ha…
Rickandie, 02-12-2010

Dikmakers; producten die dik maken!

Bijna iedereen weet dat een overdaad aan eten en drinken slecht is voor een mens en kan leiden tot overgewicht. Toch zijn er bepaalde producten die er om bekend staan dikmakend te zijn; échte dikmaker…
Jolene1984, 28-11-2010

Zelf scones maken, lekker bij de high tea

Scones zijn onlosmakelijk verbonden met de high tea. Ze worden dan ook bij elke high-teatafel geserveerd. Scones zijn te koop bij high-teaspecialisten maar u kunt ze ook zelf thuis maken. Hieronder vo…
Schoontje, 28-11-2010

Alles over suikerbeesten + recept

Rond december breekt de tijd weer aan van het lekkere eten en de feestjes. Het eerste feest is het grote Sinterklaasfeest. Veel snoepgoed komt dan tevoorschijn. Ook suikerbeesten en pepernoten zijn da…
Dobel, 27-11-2010

Eetbare paddenstoelen, voedsel van de toekomst

Eetbare paddenstoelen zijn een smaakvolle en gezonde vleesvervanger. Er worden inmiddels diverse soorten gekweekt. Het telen van deze paddenstoelen is duurzaam, bij de productie van 1 gram paddenstoel…
P1234, 22-11-2010