Paprikateelt in Nederland

Paprika's iedereen kent ze wel of heeft ze wel eens gegeten. Paprika's worden veel in gerechten gebruikt of als garnituur. Ook worden ze gewoon uit het handje gegeten. Maar hoe wordt de paprika geteel…
Diertje, 18-03-2011

Aeroccino: professionele melkopschuimer van Nespresso

Het bekende koffiemerk Nespresso maakt de mooiste koffiezetsystemen en biedt daarbij koffiecups aan om een smakelijke kop koffie of espresso van te zetten. Nespresso verkoopt ook melkopschuimers met d…
Schoontje, 16-03-2011

Linzen, er is meer van te maken dan alleen maar soep

Linzen zijn gezond, zorgen voor veel voedingsstoffen en er is veel meer van te maken dan alleen maar linzensoep. In India bijvoorbeeld worden ze vaak in Dhal verwerkt of maken ze er curry van. Alles o…
Singalees, 15-03-2011

Aachener Printen

Aachener printen zijn een soort gebak of koekjes die oorspronkelijk in de stad Aken werden gemaakt. Hier zijn talrijke printenbakkers en chocolatiers gevestigd. Het merk 'Aachener Printe' is door de E…
Reisvriend, 27-02-2011

Zwarte knoflook

Naast de gewone knoflook is er ook zwarte knoflook op de markt. Het bijzondere van deze zwarte knoflook: het is geurloos maar de typische smaak blijf je wel proeven.
Liesmar, 27-02-2011

Praline: verschillende soorten en merken

De praline is 'een zoetigheid met daarrond een chocoladelaagje'. Dit chocoladelaagje omhult mooi de vulling die daaronder zit. We hebben allerlei soorten vormen van pralines met verschillende soorten…
Brunos, 23-02-2011

Waarom kiezen voor bio?

Ondanks het fors duurdere prijskaartje, kiezen steeds meer en meer landgenoten voor biologisch gekweekte producten. Wat maakt bio dan wel zo populair? Is bio steeds synoniem van ecologisch en dus bete…
Frantan, 17-02-2011

Mosterdzaad en mosterd, een geschiedenis

Sinapis alba, witte mosterd en Brassica nigra, zwarte mosterd zijn de botanische moederplanten, waarvan de zaden al duizenden jaren gebruikt worden om de alom bekende mosterd te maken.
Herborist, 11-02-2011

Alles over zout

De mens heeft per dag zo'n 2 gram zout nodig echter in Nederland nuttigen we al gauw zo'n 10 gram per dag omdat zout in veel producten zit verwerkt. Zout is één van de meestvoorkomende mineralen en is…
Bembi, 09-02-2011

Okra; een slijmerige peulvrucht

Okra is een geliefde groente in heel veel landen. Maar eigenlijk is okra helemaal geen groente, maar een peulvrucht. En Okra bindt soepen ook heel goed. Ook is Okra er in verschillende kleuren. Wat ku…
Singalees, 05-02-2011