Wereldkazen : Bailli Natuur

Bailli Natuur is een Belgische kaas uit de Waalse provincie Henegouwen. Het is wat men noemt een artisanale hoevekaas.

BAILLI NATUUR

Bailli Natuur wordt geproduceerd op basis van verse rauwe melk. De rijping duurt minimaal 6 weken en de smaak wordt intenser naargelang de duurtijd van de rijping. Er bestaan vele variëteiten van deze kaas zoals Bailli met brandnetel en paprika,met noten,met peper,met witte wijn en zelfs à la Saint Feuillien. Het is een halfharde kaas die als beleg op brood of aperitiefhapje gegeten kan worden en ook in gerechten gebruikt kan worden. Hij past prima bij bier of wijn.

Er is een website (in het frans) waar u nog meer info over de kaas en z'n variëteiten kan vinden indien gewenst.

Klik hier voor de website van Ferme Le Bailli

VERDERE DETAILS VAN DE KAAS

• Land van herkomst : België
• Regio : Henegouwen / Soignies
• Bron van de melk : Koe
• Gepasturiseerd : Neen
• Absoluut vetgehalte : 45%
• Vorm : Rond,Saint-Paulin type
• Type : Halfharde kaas met harde korst
• Bewaring : 4°C
• Gewicht : Verkrijgbaar in 1 of 3 kilo
• Rijptijd: Minimaal 6 weken

Bij een stukje kaas hoort een wijntje. Via onderstaande link kan u de beste wijnen van het ogenblik online bestellen. Reeds vanaf 9,95€ hebt u een prima wijn voor bij uw kaas.

Klik hier om de wijncatalogus te bekijken © 2006 - 2009 Ghostwriter, gepubliceerd in Producten (Eten en Drinken) op 12-12-2006. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Ghostwriter is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Het Wereld Natuur Fonds: Je hebt er ongetwijfeld weleens reclames van gezien op de televisie of in de krant: het Wereld Natuur Fonds. Deze organisatie probeert bij te dragen aan de bescherming en het behoud…
• Wereldkazen : Laguiole: Laguiole die soms ook wel Tome de Laguiole genoemd wordt is een kaas uit Frankrijk uit de regio Auvergne.
• Wereldkazen : Leerdammer: Leerdammer kaas heeft een stremsel dat van oorsprong vegetarisch is. Het is eigenlijk een merknaam,want de kaas wordt ook verkocht onder de naam Maasdammer.
• Wereldkazen : Damme: Damme is een halfharde kaas met een zacht-pittige en romige smaak afkomstig uit het Brugse Ommeland,de streek van de volksfiguur Tijl Uylenspiegel.
• Wereldkazen : Gouda: Gouda is een kaassoort genoemd naar de Nederlandse stad Gouda. Deze kaas wordt overal te wereld geproduceerd aangezien de soort,noch de vorm beschermd is.