De basis voor een gezonde maaltijd: Honig maaltijdmixen

Wat eten we vanavond is een bekende vraag in ieder huishouden. Het is soms best moeilijk om een keuze te maken. Ga je voor snel, lekker en gezond, met de maaltijdmixen van Honig zit je goed en heb je veel keuze. Een mix van Honig is de basis voor een gezonde maaltijd. Aan Tafel!

Inhoud artikel

• Honig, een stukje geschiedenis
• De nieuwe maaltijdmixen van Honig
• Gemaakt: Kip Madras

Honig, een stukje geschiedenis

In 1867 kocht Klaas Honig een houten stijfselmakerij in Koog aan de Zaan, voor zijn zoon Meindert. Honig is van oorsprong een Duitse familienaam en betekent honing. Tijdens de Eerste Wereldoorlog waren de grondstoffen voor de bereiding van stijfsel schaars, men zocht naar andere markten zoals: het pellen van garnalen, fabricage van lijn, drogen van groenten. In 1922 begon men met het produceren van vermicelli en in 1928 werd een begin gemaakt met de fabricage van bakmeel. Sinds 1925 maakt Honig macaroni, spaghetti, gevolgd door allerlei andere pastasoorten en vormen. In 1930 wordt gestart met het produceren van soepen in poedervorm en bouillonblokjes, de eerste soep was Vermicellisoep. Het huidige assortiment van Honig omvat ongeveer 120 verschillende producten. Sinds 2003 heeft Honig geen vestigingen meer in de Zaanstreek. De soepen, mixen, pasta’s en kruidenbuiltjes worden in Nijmegen geproduceerd.

De nieuwe maaltijdmixen van Honig

De nieuwe mixen van Honig zijn dé basis voor een gezonde maaltijd. Omdat bewust eten zo belangrijk is, vind je op iedere verpakking een groentetip. Zo maak je van ieder gerecht een extra verrassende en gezonde maaltijd.

Twaalf nieuwe varianten

1. Napolitaanse Paprika-tomatensaus
2. Napolitaanse Lasagne
3. Chinese Mie
4. Kruidige Nasi
5. Kip Siam
6. Aziatische Zoete Sojasaus
7. Javaanse Kip
8. Kip Madras
9. Salsa Wraps
10. Tandoori Wraps
11. Roerei met Tuinkruiden
12. Champignonsaus

Gemaakt: Kip Madras

Honig Mix voor Kip Madras is een licht gekruide saus met specerijen zoals kerrie, gemberwortel en kaneel. De mix bied je de basis om zelf verse groenten toe te voegen. Het resultaat: een verrassend kipgerecht. Het is een gerecht voor drie tot vier personen. Voor de bereiding moet je ongeveer twintig minuten uittrekken.

Zelf toevoegen

• 350 g rijst
• 300 g kipfilet
• 3 lente-uitjes
• 1 ui
• 500 ml melk
• 3 tomaten

Bereidingswijze

• Kook de rijst.
• Verhit olie in de hapjespan en roerbak de stukjes kip gaar en bruin.
• Roerbak de gesnipperde ui en de gesneden lente-ui even mee.
• Voeg de melk en de Honig Mix voor Kip Madras toe.
• Breng het geheel al roerend aan de kook.
• Voeg de in stukjes gesneden tomaat toe.
• Laat het geheel onder af en toe roeren 10 minuten doorkoken.
• Serveer de saus over de rijst.

Groentetip van Honig
Vervang de tomaten door een in stukjes gesneden rode paprika.

Variatierecept
Curry Madras met bloemkool. Ook bij dit gerecht wordt kipfilet gebruikt. Voor de saus: 125 g wortelen, 1 rode paprika, 125 g bloemkoolroosjes.

Wat zit er in de mix in droge vorm
Tarwebloem, zetmeel, specerijen (kerrie, kurkuma, gemberwortel, kaneel, kardemom, komijnzaad, kruidnagel), zout, weipoeder, plantaardig vet, aroma’s, geharde plantaardige olie, suiker, sojasauspoeder (zout, soja, tarwe, maltodextrine), ui, glucosestroop, voedingszuur (citroenzuur), knoflook, melkeiwit.

Voedingswaarde
De complete tabel is te vinden op de verpakking van het product.
Per 100 g: energie 1575 kJ, 375 kcal

Mijn mening over Mix voor Kip Madras
De mix is verpakt in een doos (zie foto), je kunt in een oogopslag zien om welke mix het gaat en wat je moet aanschaffen om het gerecht te maken. Ik vind dit gerecht geschikt voor het hele gezin, ook mijn kleuterzoon vond het erg lekker. Het gerecht wat ik op tafel heb gezet leek echt op de maaltijd zoals deze op de verpakking is afgebeeld. Een aanrader!

Aan Tafel!